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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
酒奏 Sinmi
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-6628 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は前日までにお願い致します |
| 住所 |
このお店は「岩国市麻里布町6-3-6」から移転しています。 |
| 交通手段 |
岩国駅より徒歩10分 岩国駅から521m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター7席、堀炬燵５席×２、テーブル４席×２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月21日 |
| 電話番号 |
0827-35-6625 |
| 備考 |
【電子マネー】 |
| 初投稿者 |
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山口県と広島県の県境にある街、岩国市。
この街は、新幹線駅、空港共に備えるアクセス良いはずの街です。
一方で滅多な事が無い限り訪れない地方都市でもあります。
そんな街に訪れた際にお薦めされお邪魔した海鮮料理店。
結論から言うと、ここで驚くほど美味しいお刺身を頂けました。
外国人パブや昭和なカラオケスナックが同居する古い雑居ビルの外観からは
こんな素晴らしい料理が全く想像できなく、食べてビックリ！
そしてそれは目の前の海からあがる捕れたばかりの品々ではなく、
ご主人の日々の研究と繰返された実験により生み出される熟成させたお刺身なのです。
今まで幾度も熟成させたお刺身やそれを用いたお鮨を頂きましたが、
まさかこの地でこれほどまでの逸品を頂けるとは想像すらしていませんでした。
特に分厚く切られたブリやイサキはチーズのようなもっちり感と旨味の塊。
本当に美味しかったです。その他に鰻の白焼きなどのメニューもありますが兎にも角にも
この熟成されたお刺身にはアーニャの歌声を聴いたあとの様に、
膝をつき畏敬の念を示したくなる逸品でした。
お店を出て古い階段を降りる。壁にはギラギラしたチラシや風化したポスターが
乱貼されている。この地域この商店街を象徴しているかのようなその様子も
何故かノスタルジックにさえ感じてしまう夜でした。