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素晴らしい熟成。岩国で発見! : 酒奏 Sinmi

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Y’S

Y’S(60)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.5

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2020/12訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

素晴らしい熟成。岩国で発見!

山口県と広島県の県境にある街、岩国市。
この街は、新幹線駅、空港共に備えるアクセス良いはずの街です。
一方で滅多な事が無い限り訪れない地方都市でもあります。
そんな街に訪れた際にお薦めされお邪魔した海鮮料理店。

結論から言うと、ここで驚くほど美味しいお刺身を頂けました。
外国人パブや昭和なカラオケスナックが同居する古い雑居ビルの外観からは
こんな素晴らしい料理が全く想像できなく、食べてビックリ!
そしてそれは目の前の海からあがる捕れたばかりの品々ではなく、
ご主人の日々の研究と繰返された実験により生み出される熟成させたお刺身なのです。
今まで幾度も熟成させたお刺身やそれを用いたお鮨を頂きましたが、
まさかこの地でこれほどまでの逸品を頂けるとは想像すらしていませんでした。
特に分厚く切られたブリやイサキはチーズのようなもっちり感と旨味の塊。
本当に美味しかったです。その他に鰻の白焼きなどのメニューもありますが兎にも角にも
この熟成されたお刺身にはアーニャの歌声を聴いたあとの様に、
膝をつき畏敬の念を示したくなる逸品でした。
  
お店を出て古い階段を降りる。壁にはギラギラしたチラシや風化したポスターが
乱貼されている。この地域この商店街を象徴しているかのようなその様子も
何故かノスタルジックにさえ感じてしまう夜でした。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
酒奏 Sinmi
ジャンル 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

050-5590-6628

予約可否

予約可

ご予約は前日までにお願い致します

住所

山口県岩国市麻里布町3-10-11 コスモビル 2F

このお店は「岩国市麻里布町6-3-6」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

岩国駅より徒歩10分

岩国駅から511m

営業時間

営業時間

ディナー
18:00~23:00

※ランチ営業はしばらくお休みさせていただきます。

日曜営業

定休日

水曜日

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

29席

(カウンター7席、堀炬燵5席×2、テーブル4席×2)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.syusou-sinmi.jp/

公式アカウント
オープン日

2016年1月21日

電話番号

0827-35-6625

初投稿者

aoisanaoisan(974)

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