Name: 清流
Address: 麻里布町7-1-13, 岩国市, 山口県, 7400018, JP
Telephone: 0827-21-3568
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.01

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ソニー・クロケット口コミ5,682件フォロワー2,596人

3.1

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.2

2012/09訪問1回目

3.1

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.2

￥4,000～￥4,9991人

Back In My Life Again / Carpenters

岩国寿司を頂きました。
二次会での訪問となり、岩国の人のセレクションで、遅くまで営業している飲食店の中で
岩国寿司を出しているお店ということで、予約してもらい案内して頂きました。

岩国寿司とは？　Wiki　
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B2%A9%E5%9B%BD%E5%AF%BF%E5%8F%B8

抜粋
「2 - 3人前ずつ一層で作られる通常の押し寿司と異なり、一度に3升から1斗入る大きな木枠の中に、
サワラやアジなどの生魚の身をほぐして混ぜ込んだ酢飯の上に春菊などの青菜、岩国名産の蓮根、
椎茸、錦糸卵などをのせ、これを何層にも重ね、
サンドイッチ状にして上から全身の力をかけて押す作り方である。

層の区切りにバショウやハスの葉を用いるのが特徴的である。
できあがった大きな押し寿司を一人前ずつに切り分けて供するため、
一度に数十人前が出来上がることになる。錦糸卵などで彩られ、
切り分けた後でエビなどを後のせすることもあり、
見た目はちらし寿司風であり、できあがりの見た目が鮮やかである。」

岩国寿司で有名な三原家　（　公式HP　http://www.miharaya.jp/index.html　）
こちらのお店の岩国寿司は、三原家さんのとは、ちょっと違いますが、
チラシ寿司と押し寿司のハイブリッドなお寿司でした。
蓮根のアクセントがパリパリしており、食感が良いですね。
また岩国と言えば　銘酒　獺祭　の　蔵元があるまちです。http://asahishuzo.ne.jp/
獺祭も美味しく頂くことが出来ました。
お座敷で落ち着いて語り、呑み、語り、呑み、、、、楽しく美味しく過ごすことが出来ました。

2

2012年9月訪問時撮影

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2012年9月訪問時撮影

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2012年9月訪問時撮影

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2012年9月訪問時撮影

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2012年9月訪問時撮影

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2012年9月訪問時撮影

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2012年9月訪問時撮影

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2012年9月訪問時撮影

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2012年9月訪問時撮影

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	清流
ジャンル	郷土料理、寿司、居酒屋
予約・お問い合わせ	0827-21-3568
予約可否	予約可コースは２日前までにご予約下さい
住所	山口県岩国市麻里布町7-1-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	岩国駅から徒歩10分岩国駅から658m
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 日 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 月定休日【営業時間】祝日はランチ営業無し
予算	￥4,000～￥4,999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	44席（カウンター12席、座敷25席+隠れ部屋7席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）最大25名様までご利用可能
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
備考	貸切はお席が離れても大丈夫でしたら最大44名、全員ご一緒がよければ25名様で可能です
お店のPR	【岩国駅から徒歩9分】アットホームな雰囲気で旬の魚介類をお楽しみいただけます。地元山口、瀬戸内の新鮮な魚介類や、旬の食材を使った和食メニューを中心に取り揃えております。お一人様から飲み放題付きの宴会まで、お客様のご要望に合わせてご用意させていただきます。まずはお気軽にお立ち寄り下さいませ。 ...
初投稿者	ソニー・クロケット（2596）