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治郎吉さんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
たちばな
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
由宇駅から428m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
備考 |
金曜日・土曜日・日曜日のみ営業 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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少し前の情報です。
店の場所が判りづらく、営業日も週のうち金、土、日曜日の昼どきだけという、巡り会う機会の極めて少ないラーメン屋さん。
「らーめん屋 たちばな」
岩国市由宇町沖南3-2-5
豚骨ではなく「豚系」らーめんを看板とする、ちょいとマニアックなお店です。
ようやく念願叶って、訪問できました。
元祖豚系らーめん(単品700円)にチャーハンをセット(980円)。
こじんまりした店内ですが、よく手が行き届いています。
お店の方の応対も感じ良く、心が和みます。
まず、らーめん。
たしかに豚骨…、ではないでしょう。
豚骨と言われれば、豚骨っぽくも感じますが…、やはり豚骨とは違う感じです。
コッテリでもアッサリでもなく、でも飲みごたえあるスープの味です。
豚の風味もしっかりと力強く、それでいて後味はスッキリしています。
細麺との相性もよく、麺は固茹で提供されました。
チャーシューもバラ系で、程よい嚙みごたえと味付けの良さが印象的な逸品でした。
自分的には、まったく新しいジャンルのラーメンに巡り会ったと思える、完成度の高い美味しい一杯でした。
ハードルは高いですが、狙って来る価値のある、まさに名店です。
チャーハンも、チャーシューと玉ねぎ人参のシンプルなスタイルですが、パラパラで美味しかったです。
見た目よりボリューミーで、お腹いっぱいに満たされました。
隣のオヤジさん、醤油らーめんと餃子のセット食べてたけど、それもブチ美味そうだった。
次は、ソレを狙います(^^)
美味しかった〜
ご馳走さまでした!