Name: 澤寿司
Address: 麻里布町5-1-7, 岩国市, 山口県, 7400018, JP
Telephone: 0827-24-5591
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.15

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「雲丹」を含む口コミ

1～5 件を表示／全 5 件

ハゲ坊主口コミ406件フォロワー116人

3.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.0
酒・ドリンク-

2010/04訪問1回目

ＣＰは良くありません

...^;;

刺身

あいなめの薄造り　ポン酢で、イカの赤雲丹挟み、とり貝　　刺身の付け合せは大根にわかめ

鮨

鯵、夜鳴き貝、煮はまぐり、マグロ漬、大トロ、車海老、こはだ、カスゴ、ミル貝炙り　かぼすで、穴子、葉山葵巻、子持ち昆布

此処までで・・・・・・・・一人　15,000円？　連れからはこれで15,000円なの？って耳打ちされて　たぶん・・・(・。・;; ヒヤアセ

追加で、夜鳴き、雲丹、穴子、あいなめ、とり貝、ミル貝、穴子巻（キュウリ入）・・・（連れは夜鳴きのみで後は自分が食べました　各...

6

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6

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宇宙開発８９３０口コミ77件フォロワー11人

3.7

－1人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2015/02訪問1回目

酒肴を一杯頂いて来ました♪

...醤油皿に鯛の脂が・・。
濃厚な旨みと歯応えです。
鳥貝の焙り。御主人が一手間かけた後、そのまま頂きます。旨い♪
雲丹を烏賊で包んだもの。雲丹の濃厚な風味と烏賊の淡白な甘さが心地良いです。
本ミルの焙り。貝特有の臭いの全くない、それでいてミル貝の歯応え、旨みは全く損なわれていません...

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東京タワーより田無タワー！口コミ71件フォロワー12人

4.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク3.4

2014/10訪問1回目

コストパフォーマンス悪いとは思わない

...下処理が違うのだろう。
ただのコリコリとした食感でなく柔らかさもコシも併せ持ち、こんなゲソは初めてだった。
●雲丹烏賊…烏賊は透明な烏賊を雲丹に巻いて紫蘇を添えて出された。
この組み合わせは初めてではないが、こんな食べ方は初めてだ。とても美味しかった。
雲丹は大好物なのだが、甘いのでごはんには合わないのではないかとずっと思っていた。
なので、酢飯の相性をとても気にしていたのだが、なるほど。
この組み合わせなら、雲丹の甘みを烏賊の甘みで丁度良くして食感も楽しめるのかと感動した。
●ミル貝…歯ごたえだけでなく、赤貝の旨味がとても凝縮されていた。
また...

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今日の気分人口コミ13件

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2010/11訪問1回目

カウンターで食す贅沢

...白ミル貝、コハダ、サヨリ、焼貝柱、夜鳴き貝など１２－３種類
雲丹は禁猟時期とのことでした
ですが生イクラやクチコをはじめ他にも高級な海の幸ばかり
きっとこれが本当の味だろうなと感じる皿ばかりです
夏は夏牡蠣や...

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癒やしのたまて箱口コミ52件フォロワー7人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク-

2008/11訪問1回目

...

なので、この時期だと雲丹が出てきません。

７席、カウンター席のみ。

お店に入ると、鮮度がどう見てもいいネタが綺麗に仕事されています。

とにかく、１度行くと...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	澤寿司
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0827-24-5591
予約可否	完全予約制
住所	山口県岩国市麻里布町5-1-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR岩国駅から徒歩5分岩国駅から266m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:30 - 14:00 18:00 - 22:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可