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食楽太郎口コミ219件フォロワー160人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.1
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.1
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

そば肉玉イカ天入り 1,025円 ~八昌系を山口で~

岩国駅から徒歩10分程度、『そば玉や』さんを訪問。
広島の有名店八昌で修行された方が営んでいらっしゃるという噂で、岩国では流行っているようです。
土日がこちらで仕事なので、ご飯くらいは楽しみたいと思い、土日のみランチ営業をしてる当店をチョイス。

11時半頃にお店に着きましたが、既に8割がた客席は埋まっていました。12時前には満席となり、店先で待っている方も多数。噂通りの人気店のようです。

店内は、カウンターが約15席、4人掛けテーブル席が4席あります。お好み焼きメニューは、野菜肉玉、肉玉そば、肉玉うどんの三種類のみ。
私は、肉玉そばにイカ天トッピングをオーダー。

・肉玉そば 864円
・イカ天トッピング 162円

まず、注文してから料理の提供を受けるまでに30分かかりました。ここについては、メニュー表に20〜30分時間を要することが書かれてたので、想定の範囲内。。。でも、やっぱりちと長い。焼き手が2名とあって時間がかかるのも仕方ないのでしょう。

お好み焼きは、生地を焼き、その上にキャベツ、もやしを乗せて裏表じっくり焼いて蒸らす。生麺を茹で、湯切りをした後に鉄板で焼き目をつける。一度ほぐして、更に火を入れる。パリパリにし過ぎてる様子はないですが、油を多めに入れてるようです。麺と生地を重ねた後も、上から押さえながら、丹念に火を通す。最後に卵を割って、生地と合体させたら完成。

早速実食。麺はチョイパリで、ヘラで圧縮された野菜生地にはしっかりと火が通って蒸されています。圧縮具合は八昌さんのお好み焼きと違いますが、麺の具合からモデルになっているのはよく分かります。味に関しては、お好み焼きとしての旨さは感じましたが、胡椒が強く、後味に残るのと、麺パリ系特有の油っこさが気になりました。しかしながら、岩国で人気が出るのは納得できる味だと感じました。

接客は、忙しいなかでも顧客に気を配り、丁寧な対応をされていました。お会計も本来1,026円を端数を端折って1,025円にしてくれ、小銭が出ないよう配慮してくれたのだと思います。

お好み焼きに関しては、勝手ながら言わせてもらうと、八昌のお好み焼きに似てはいますが、似ているで留まります。もうひと’個性’という当店特有のパンチがあれば、コアなファンが更に増えると思います。

ごちそうさまでした。

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そば肉玉 864円

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焼き場

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外観

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外観

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そば肉玉 864円

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焼き場

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	そば玉や（そばたまや）
ジャンル	お好み焼き、鉄板焼き
予約・お問い合わせ	0827-24-2080
予約可否	予約可
住所	山口県岩国市麻里布町6-8-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山陽本線、岩徳線岩国駅から徒歩約10分。岩国へは広島から普通列車で約50分。岩国駅から676m
営業時間	月・火・木・金 17:00 - 22:00 土・日・祝日 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 水定休日 ■ 定休日第1/2/3火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	31席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 3台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
備考
初投稿者	超どデカ声姉（146）
最近の編集者	Dron（1291） ... 店舗情報（'23/04/07 17:40）編集履歴を詳しく見る