中華そば 紅蘭
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下松の牛骨ラーメン
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チャーシュー麺並
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チャーシュー麺並と煮玉子
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麺リフト
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左並右中 やはり並より中の方が少し盛りが良い
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外観
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入口
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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券売機
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営業日時
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シングルモルトウィスキー
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 紅蘭（こうらん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0833-41-0750 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・「くだまつスポーツセンター」から徒歩約５分 下松駅から226m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
38席 （４人がけテーブル４つ、１４人がけテーブルと８人がけテーブル１つずつ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店横に９台。約５０メートル東に２０台 |
| 空間・設備 | 席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1952年 |
| 備考 |
【下松市西豊井本町1190より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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山口県には、たくさんのラーメン店がありますが地域に特化したラーメンが有ります。
下松では、牛骨ラーメンが有名です。
こちらの創業女性が、ずっと食べてきた長浜ラーメンと違うものをと考えて創作したそうです。
中華そばとチャーシュー麺だけしかありません。
他には煮玉子といなりだけですがすでにいなりは売り切れです。
チャーシュー麺並と煮玉子にしました。
券売機で発券した後、しばし待ちます。
相方の中(1.5玉)と丼の大きさは同じです。
戦後の経営途中から導入しただろう機械で切ったチャーシューは食べやすい厚さで市販のスライスハムくらいです。
花びらチャーシューもこの薄さなら食べやすいです。
低加水中細麺は武居製麺所でそこのブランド匠に近いそうです。
煮玉子もですが、ラーメンスープもおでんを連想させる複雑な味ながらアッサリしていて牛骨と相まって美味しいです。
食べ進めるとモヤシが隠れています。
しかし、鶏出汁ラーメンはよく鶏チャーシューを乗せますが牛骨ラーメンにはやはりチャーシュー(焼豚)を乗せますよね（笑）
相性が良いです。