Name: 季節料理 あだち
Address: 昭和通り1丁目9-2, 周南市, 山口県, 7450013, JP
Telephone: 0834-22-5223
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.15

この口コミは、ジオモルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ジオモル口コミ3,614件フォロワー1,587人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス3.6
雰囲気3.5
CP4.6
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス3.6
雰囲気3.5
CP4.6
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

ここを知らずにいるのは勿体無い

山口県の昭和通りにある季節料理のお店、あだちにやって来ました。

ふぐは完全予約制となっていますが、当日ダメもとで電話してみると大丈夫ということ。
今日は団体の予約もあって、多めに仕入れていたようです。

オープンの18：00にお店に向かいます。
外観は、このお店を知らなければ素通りしてしまいそうな、地方の割烹料理店といった感じ。
ごくごく普通ですが、ふぐ屋さんぽくは無い佇まい。

お店の駐車場は無いので、すぐ斜め向かいのコインパーキングに止めます。

とらふぐコース。
基本1万円ですが今年は値が高騰しているので1万1千円

ふぐにもいろいろ種類があるようです。
トラフグ・カラス・マフグ・シマフグ・ショウサイフグ・コモンフグ・ヒガンフグ・クサフグ・ゴマフグ・シロサバフグ。
ポスターのをそのままメモ。
トラフグ以外のフグは、加工食品などに使われるようです。
あとは、安いお店や家庭用など。

飲み物はこのあと車で移動するので、お酒は無し。
ホットウーロン茶をお願いしました。

お料理はほぼ、地元徳山産の海鮮を使っているようです。

ナマコのポン酢
コリッとしてるけどやわらかさと滑らかさがあって美味。
何度かナマコは食べたことがありますが、ここまで美味しいと思うのは初めてです。
酒の肴に毎日でも欲しくなります。

ふぐさし
写真の、内側の方が一日しめたもの
外側の方が今朝取れた新鮮なもの
食感や旨味に変化がつきます。
両方旨いですが、一日寝かした方が好みです。
口に入れた後の旨味の広がりが違いました。

通常は2種類出すわけではありませんが、話の流れでたまたまこういう提供をしてもらいました。
絶賛したので、今後は2種類のてっさが普通に食べ比べできるかもしれません。

焼き白子
濃厚な旨味でとろ～りとろけます。
焼き具合が良くて香ばしい。
この前、東京の名店で食べた一腹3500円のと同レベル。

ふぐの唐揚げ
カリっと揚がって、味付けも良いです。
ボリュームもたっぷり。
ほんとガブリつきたくなるくらい旨いです。
実際ガブリつきました。
骨についた身も丁寧に食べ尽くします。
ほんとに、ふぐは唐揚げ料理の最強食材だと思います。

続いてふぐ鍋
ふっくらとした身はやはり旨い！
この値段でこれだけのものが食べれるのは、徳山ならではですね。
下関行くよりも、こちらに来る方が賢い選択だと思います。
広島からのお客さんが多いらしく、『交通費考えても広島で食べるよりここの方が安くて美味しいから』というのも頷ける。

〆の雑炊
雑炊はいったん鍋を下げて、作ってもらいました。
この澄んだ旨味・・・。
普通の鍋では絶対に食べられない雑炊です。
かなり満腹でしたが、鍋に残った最後の米一粒まできれいに食べ尽くしました。

ふぐコース以外にも刺身やてんぷらなど通常のメニューでも普通に利用することができます。
やはり、予約をしてふぐを食べるのがおススメですけど。

元々魚屋さんなので、魚も良いのが入ってくると思います。

夏場は鱧がメインのようで、鱧しゃぶも試してみたいですね。

ふぐコースに関しては、年中食べれるようです。
養殖物はシーズンしか流通しないけど、天然ものだと普通に水揚げされるのだとか。

夕食セット2000円
晩酌セット3000円(ドリンク付き)
などの気軽なメニューもあります。

元々寿司屋が30年ほどやってた場所を使ってるので、内装は大衆的なお店です。
しかし、味とコスパに関しては一流レベル。

また山口に来ることがあったら、必ず立ち寄ります。
次はじっくりお酒を飲みながら。

9

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10

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	季節料理あだち
ジャンル	ふぐ
予約・お問い合わせ	0834-22-5223
予約可否	完全予約制
住所	山口県周南市昭和通り1丁目9-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徳山駅から669m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 00:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	有（6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	しもコーサク課長代理（131）
最近の編集者	leganner（4） ... 店舗情報（'22/11/25 12:36）編集履歴を詳しく見る