手打うどん くうかい
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店頭で踵を返すと、大将から『食うのかい思たら、こっち来んのかい!!!』とツッ込まれる?! (￣m￣*）うどん屋さん・徳山
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店舗基本情報
| 店名 |
手打うどん くうかい（てうちうどん くうかい）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
0834-32-9811 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ徳山駅北口（在来線口）を出て、徒歩５分 徳山駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター8席、12人用テーブル1卓、4人用テーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
セルフサービスの店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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約2年ぶりで、久しぶりの徳山。
以前からココをBMしていたものの、なかなか昼時に徳山に来る機会に恵まれず。
徳山でうどん屋さんと言えば、駅前のまるほうどんに寄っていた。
食べログの開店情報では、11:20～となっていたものの、少し早目の11:00頃に着くと既に店自体は開いていた。
外壁に「米」マークがあるので、昔の御米屋さんみたい。
既に先客が居て、空いているテーブルに自由に座られていたものの、11:20になると、来店の順番通りに行列に整列。
店頭に置いてあったものから、御土産用に購入。
・くうかい 本格つやコシ麺: @\200 x 4
・くうかい 特製手造りビーフカレー: @\400 x 4
カレーを頼みたかったものの、土産分でカバーできるので、数あるメニューから迷って選んだのは、
・肉ぶっかけ: \660
・中 (1玉半): +70
・鶏めし: \100
うどんは「ひやあつ」でお願いした。
トッピングは、肉、カットレモン、大根おろし、刻み青葱&海苔。
出汁が、やや甘みが感じられるものの、透き通ったタイプで、完食。
鶏めしは、錦糸卵が載っていて面白い。
博多のうどん屋さんでは、「かしわ」と称して、同じようなものを出す店が多い。
一方で、本場の香川では出す店が少ないのは、山口と福岡が地理的に近いので、影響を受けているのかも。
徳山駅界隈で、同様の専業店を食べログで検索すると、冒頭で先述店以外に、以下を含めて3軒のみ。
後は蕎麦や定食との兼業店が別途あるが、それでも数少ない。
・天龍うどん: (レビュー3)
・どんどん: (レビュー0)
ココがもし、本場高松の「レッド・オーシャン」環境で戦えるかどうかと言うと、チト苦戦するかも?
徳山の地域性からすると、完全な「ブルー・オーシャン」戦略を地で行く店で、昼限定営業でも客がやって来る。
市場規模からすると、大手が参入し難く、地元の有名店が独り勝ちしている状態と言えます。
PS: ↓タイトル元ネタ。イラチの方は、1:30頃からどうぞ!
https://www.youtube.com/watch?v=blCJTNckwHI