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コバルトブルーに輝く弁天池を眺めながらいただく 鱒料理「弁天会館」
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店舗基本情報
| 店名 |
弁天会館
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0837-64-0616 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
於福駅から4,007m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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美祢市秋吉町にある「別府弁天池」はドリーネの地底から湧水し、日差しの角度により湖面がコバルトブルーに輝く・・昭和名水百選に選定される名勝地である。この「別府弁天池」に隣接した食事処こそ湧水で育った鱒を調理する定食屋さん「弁天会館」である。また、近隣には「美祢市養鱒場釣り堀」があり、この釣堀ではニジマス釣りを楽しめるとともに、釣ったニジマスを「弁天会館」で調理（あらい、塩焼き、フライ、唐揚げ）していただき食べることも出来る。店内は昔ながらの大衆食堂然とした内装。
メニューは下記の通りに
・ます定食 １４００円
・弁天定食 １０００円
・せごし ４００円
・塩焼き ４００円
・フライ ４３０円
・から揚げ ４００円
・味噌汁 １８０円
・ご飯（お代わり自由）２００円
・かやくうどん ４２０円
・肉うどん ５２０円
この中でも一通りの料理を楽しめる「ます定食（１４００円）」を注文した
「ます定食」
（１）ますの塩焼き
塩化粧を施したマスの身はふっくら柔らかで火はしっかり通りつつも焦げはない。塩味のシ
ンプルな味付け、内臓は抜いており苦味エグみは取り除かれており、素材そのものの味を楽し
める。添え物の紅生姜とますの塩焼きの食べ合わせが意外にも合う。
（２）せごし
ますの背越し（ひれ、腸を取り除き、骨を残したままぶつ切りにすること）、薬味等には酢
味噌、檸檬、山葵、青紫蘇、香の物。せごしはコリコリとした食感でマスの柔い小骨ごと食べ
られる。酢味噌と山葵と一緒に食べ合わせると美味しい。
（３）唐揚げ、その他
新鮮なますを２切れ唐揚げにしたもの。サクサクとした衣に鱒の淡白な味と身の柔らかさが
際立つ。骨は柔いので骨ごと余すことなくすべて喫食することができる。その他、付け合せと
して、サラダ、マカロニサラダ、漬物、味噌汁をいただくことができる。
透き通った色鮮なコバルトブルーが美しい「別府弁天池」にはこの日も観光客が多く訪れるとともに、採水地で水を持ち帰りされる方も散見された。秋吉台カルスト台地、秋吉洞、弁天池・・と、自然の壮大さと神秘とに触れることができる、この「美祢」の地。折を見て一度は観光にグルメに堪能して頂きたい次第である（＝～＝）