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手もみちぢれ麺が魅力な醤油ラーメン
今日は朝から 宇部市の大学病院へ行かなければならなかったので、どしゃ降りの雨の中、行って来ました!(^o^;)
川は水位が上がってるし、避難勧告は出てるし (我が家は対象外) トラックとすれ違うと、バシャバシャと、車のフロントガラスは、一瞬視界不良になりながら、ワイパーフル稼働!(T0T)
無事に病院到着。
病院から出たら丁度お昼時です。(^_^)
あんなに激しかった雨も
少しおさまってます。
今日のランチはラーメンだ!はいっ!朝から決めてました~(≧∇≦)フォロワー様のラーメンレビュー見てたら食べたくなりました。(笑)(^^;
ラーメン、チャーハン!ラーメン、チャーハン!(≧∇≦)
実はお店も決めています。
今年5月にオープンした「やまぞえ製麺所」です。
自慢じゃないけど、運転にはまったくの自信なし!ナビを設定するにも、電話番号が表示されてないので、Googleでお店を確認すると、国道190号線沿いにあるみたい。
お好み焼き屋跡地なので、近くのお店を設定して向かいました。
やまぞえ製麺所の店主は、宇部市内で和食居酒屋を営んでらっしゃったとか、この度、業態変更し、ラーメン屋をオープンしたみたいです。
和食からラーメン屋さんへ…どんなラーメンなのか楽しみです。(^_^)
無事に到着し、傘をさして店内に入ろうしましたが、傘入れがありません。
店内にも見当たりません。(^o^;)
バックを置くにも、とりあえず膝の上に乗せて…。(´ 3`)
注文したのはこちら…
特製手もみちぢれ麺 しょうゆラーメン 700円
煮たまご 100円
特製スバイスカレー(ハーフ) 400円
自家製麺の手もみちぢれ麺は、山口県では珍しいですが、とても美味しいです。(^o^)
麺を啜るときに、ちぢれてるのでぐわんぐわんって暴れます、口のなかでも程よい噛みごたえもあり面白い食感です。好きな麺かも。(*≧∀≦*)
しょうゆのだし汁も何の香りだろう?よくわからないけど背油と馴染んで美味しかったです。
チャーシューもしっとりしてて、脂身がないのでありがたい、しょうゆのだし汁との相性もいい感じ。
煮たまごも美味しい!
でも、煮たまご付けて800円とは、ちょっと強気な値段だな~という印象です。(^o^;)
ほんとは、チャーハンが食べたかったけど、ラーメン屋さんでカレーって珍しいなぁと思って、ハーフサイズのカレーも食べてみましたが、名前の通り、スパイシーです!子供さんは無理かもです。
スパイシーカレーも、少し強気の価格。(^o^;)
まぁ、美味しかったからいいけど。
店内は常連さんも何人かいらしてて、店主も楽しく談笑しながら仕事されてました。
が……ラーメン作るのに集中できるのかな?と余計な心配してしまいました。(笑)(^^;
支払い時には、付箋みたいな紙に明細が手書きで記入されています。レジがないので、レシートはありませんでした。
手もみちぢれ麺が、クセになりそうな美味しいラーメンでしたので、また訪れたいです。(^_^)
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美婆食
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店舗情報の編集
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店名 |
掲載保留
やまぞえ製麺所
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
床波駅から500m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2018年5月14日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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私はほぼ3年ぶりの訪問、夫は初めての訪問です。
3年前に食べたのはしょうゆラーメンの縮れ麺でした。
その時のスープと縮れ麺の美味しさはずっと記憶に残ってましたか、山口県は他にも美味しいラーメン屋さんが多いので、なかなか再訪する機会がありませんでした。(*´∇`*)
10時半のオープンに合わせての入店でしたが、既にお客様が数名いらっしゃいました。
注文したもの
私 濃厚豚骨ラーメン 730円
夫 しょうゆチャーシューメン 940円
先に夫が注文した、しょうゆチャーシューメンが出来上がりました。
美味しそうなレアチャーシューに目を奪われます。♡
美味しそ〜( ̄∇ ̄)♪
続いて、麺♪ 特製の縮れ麺もキラキラ輝いて見えます、一口でよいから啜りたい〜( ̄∇ ̄)笑
と、眺めてると、私の濃厚豚骨ラーメンも出来上がってきたようです。
まずは、濃厚な豚骨スープを一口。(≧∀≦)
うわぁ、好みの豚骨スープです♪(๑˃̵ᴗ˂̵)美味しっ!
麺は細麺のストレート、これがまた細いのに、硬さも歯切れも良い美味しい麺です!
細麺でこんなに美味しい麺は初めてかも。♡
なんだか、夢中で完食してしまいました。笑
そして、レアなチャーシューも、期待通りの美味しいしっとりしたチャーシューでした!(*´∇`*)
濃厚豚骨ラーメンのスープに、この麺を選ばれたのには、店主さんの味覚のセンスを感じました。( ´∀`)