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雲丹&鹿肉w : ビストロ アマービレ

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moon-yn

moon-yn(989)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]山口県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2019/10訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

雲丹&鹿肉w

新川の姉妹店に行ってとっても美味しかったのでこちらの本店の方にも訪問してみました。
web上の写真に雲丹があったので予約時に注文しています。
雲丹はコース料理のメニューの一品だったみたいで特別に作って頂いています。
注文した品は前菜の盛り合わせ、鹿肉の低温ロースト、ガーリックトースト、雲丹のリゾットです。
お通しはさんまのカルパッチョでした。
雲丹で作って頂いた前菜の盛り合わせはカクテルグラスのものは鹿肉のコンソメの中に雲丹とズワイガニが入っていくら添えです。卵の殻に入っているものは玉子にオマール海老のビスクソースで雲丹とキャビア添えです。スプーンにのっかってるのは雲丹に醤油の泡ソースでした。
見た目も素敵ですが一品一品が丁寧に作られていて、3品の中でどれが一番かと選ぶのも悩ましいぐらいどれも違った美味しさでした。
鹿肉の低温ローストはしっとりしたお肉に仕上がっています。お肉の旨味が凝縮されていてとても柔らかく美味しかったです。
最後にウニのパスタにするかリゾットかとても悩みましたが最近雲丹パスタをたて続けに頂いてたのでリゾットにしてますが~濃厚でクリィミィな雲丹ソースでこれがまたとっても美味しかったです。
飲み放題で樽のスパークリングを何杯飲んだかな⁉お料理が美味しかったので調子に乗ってたくさん飲んじゃいました。

ご馳走様でした。

  • ビストロ アマービレ - 前菜の盛り合わせ

    前菜の盛り合わせ

  • ビストロ アマービレ - 鹿肉の低温ロースト

    鹿肉の低温ロースト

  • ビストロ アマービレ - スパークリング、ビール

    スパークリング、ビール

  • ビストロ アマービレ - お通し

    お通し

  • ビストロ アマービレ - 雲丹のリゾット

    雲丹のリゾット

  • ビストロ アマービレ - ビール、スパークリング

    ビール、スパークリング

  • ビストロ アマービレ - ガーリックトースト

    ガーリックトースト

  • ビストロ アマービレ - 黒ビール

    黒ビール

  • ビストロ アマービレ - 前菜の盛り合わせ

    前菜の盛り合わせ

  • ビストロ アマービレ - 前菜の盛り合わせ

    前菜の盛り合わせ

  • ビストロ アマービレ - 前菜の盛り合わせ

    前菜の盛り合わせ

  • ビストロ アマービレ - 前菜の盛り合わせ

    前菜の盛り合わせ

  • ビストロ アマービレ - 赤ワイン

    赤ワイン

  • ビストロ アマービレ - 白ワイン

    白ワイン

  • ビストロ アマービレ - 内観

    内観

  • ビストロ アマービレ - 内観

    内観

  • ビストロ アマービレ - 内観

    内観

  • ビストロ アマービレ - 内観

    内観

  • ビストロ アマービレ - 内観

    内観

  • ビストロ アマービレ - 内観

    内観

  • ビストロ アマービレ - 内観

    内観

  • ビストロ アマービレ - 内観

    内観

  • ビストロ アマービレ - 内観

    内観

  • ビストロ アマービレ - 内観

    内観

  • ビストロ アマービレ - 外観

    外観

  • ビストロ アマービレ - 外観

    外観

  • ビストロ アマービレ - 外観

    外観

  • ビストロ アマービレ - 外観

    外観

  • ビストロ アマービレ - メニュー

    メニュー

  • ビストロ アマービレ - メニュー

    メニュー

  • ビストロ アマービレ - メニュー

    メニュー

  • ビストロ アマービレ - メニュー

    メニュー

  • ビストロ アマービレ - メニュー

    メニュー

  • ビストロ アマービレ - メニュー

    メニュー

  • ビストロ アマービレ - メニュー

    メニュー

  • ビストロ アマービレ - 内観

    内観

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店舗基本情報

店名 ビストロ アマービレ
ジャンル イタリアン、フレンチ、ビストロ
予約・
お問い合わせ

083-227-2922

予約可否
住所

山口県下関市小月駅前1-2-17

交通手段

小月駅から151m

営業時間・
定休日

営業時間

18:00~

日曜営業

定休日

火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

席・設備

席数

25席

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
初投稿者

ぺろぺろのりちゃんぺろぺろのりちゃん(373)

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