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チャーシュー麺が人気で売り切れる事も珍しくないのですが、この日は13時過ぎと少し遅めのお昼でしたがお目当てにありつけましたオーダーしたのはチャーシュー麺(1,250円)と唐揚げセット(370円) ラーメンは5分もしないで着丼、唐揚げセットも程なくして届きました、早い！！チャーシューが敷き詰められていて麺が見えない、この圧倒的なビジュアルは二郎系に優るとも劣りませんスープは豚骨... お店の口コミを見る

麺工房 ラーメン いち (長府/ラーメン)

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公式

麺工房ラーメンいち

（【旧店名】ラーメン力）

3.11
口コミ 40 人
保存 621 人

最寄り駅：

長府駅

[ 山口 ]

ジャンル：

ラーメン

居酒屋

からあげ

予算：: -
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺工房ラーメンいち（【旧店名】ラーメン力）
ジャンル	ラーメン、居酒屋、からあげ
予約・お問い合わせ	083-250-8896
予約可否
住所	山口県下関市王司南町1-15 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「下関市王司川端1-7-25」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	長府駅から1,847m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2015年3月13日
お店のPR	ラーメン力が屋号を変えてリニューアル。日々改良を重ねオーナーがたましいを込めた至高の一杯。ラーメン激戦区の博多・北九州・下関エリア。そんな熾烈な戦いが繰り広げられる下関エリアにおいて食べログの評価ランキングで常に1位や2位を獲得するこちらのお店。毎月20杯はラーメンを食べる筆者も試食させてもらうと麺も美味しいのだがスープは激うま。豚骨特有の臭みは皆無、脂っぽさも皆無。にも関わらずコクがあって旨みのバランス感が最強。その訳を店主の渡辺さんに聞いてみると『普通のラーメン屋さんでは下処理や血...抜きをココまでしないですが、僕は一切、妥協しないんです。何時間何時間も時間はかかりますが、子供たちがスープを飲み干してくれるのを見ると嬉しくてまた頑張っちゃうんです』と語る姿は一杯のラーメンに人生を賭ける熱きオトコの魂（たましい）を感じた。
初投稿者	Ryusyo（313）