Name: 大津家
Address: 生野町2-30-9, 下関市, 山口県, 7510832, JP
Telephone: 083-252-7665
Price range: ～￥999
Rating: 3.54

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下関 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Ryusyoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Ryusyo 口コミ470件フォロワー285人

3.8

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

下関ブラック

金沢のラーメン屋で修業をされて下関にオープンしたラーメン屋さんです。
店の内外にはオープンをお祝いする花輪が飾られています。

新しいラーメン屋さんのラーメンを食べるのは初めてです。

さて、ラーメンの種類はブラックラーメンにブラックチャーシューにトッピングがあります。
ラーメンは一種類のみ。ラーメン屋さんはこれでいい。

ブラックラーメンを注文。メニューに「中太麺のため時間かかります」と書いてあります。
運ばれてきたラーメンは、濃い醤油に背油たっぷり。見た目ブラックという名前そのもの。
この手のラーメンは珍しいですね。どこの醤油を使ってるのでしょうか？金沢なのかな？

大阪ブラックでおなじみ、「金久右衛門」もブラックを売りにしてますが、大阪ブラックと
比較すると、まず醤油の深みが感じられない。スープに味が伝わっていなくてパンチがな
い。
胡椒をかなりかけてみましたが醤油にかき消されてしまいます。
辛子味噌のようなものが置いてあり入れてみましたが変化なし。

チャーシューは燻製のようなハムに近いもので物足りないチャーシューでした。

麺はコシのある中太麺。食べ応えはあります。
残念なことに麺自体に味がない。

見た目は美味しそうなのに物足りない。バランスの問題もあるかもしれません。

オープンして間がないことを考えたらスープが安定してから真価が問われますね。

2016.12.3
3年ぶりの訪問です。
口コミの評価も上がってきていたので行きたいと思いつつ年月だけが過ぎていきました。

見た目の変化は感じませんがスープの主張が強くなっているような気がしました。

オープン時に食べたときより美味しくなってます。

ガッツリ食べたい人は大盛りより替え玉です。
今日は中太細を食べましたが細麺を食べてみないといけませんね。

高菜は超辛いので要注意です！

2021.11.3
久しぶりの方麺。
今や行列の出来るラーメン屋として君臨していますね。
約5年ぶりの下関ブラックを食す。
チャーシューが2種類になっていました。

スープにも以前より深みが増していました。

スープに良く絡む麺ですが少し粉っぽい。
麺にモチモチ感が有れば言うことなしです。

2

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燻製チャーシュー

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燻製チャーシュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	大津家
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	083-252-7665
予約可否	予約不可
住所	山口県下関市生野町2-30-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR幡生駅から徒歩約20分サンデンバス「宮の下」バス停から徒歩約5分サンデンバス「山の田」バス停から徒歩約5分幡生駅から851m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 17:30 - 21:00 月定休日 ■ 定休日月曜日(祝日の場合は火曜日)
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	17席（カウンター9席、テーブル8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有【大津家駐車場】大津家の真裏の駐車場をご利用ください。駐車ナンバーは、①と⑫をご利用ください。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	★駐車場に関して★ 【大津家駐車場】※場所が変わりました！大津家の真裏の駐車場をご利用ください。駐車ナンバーは、①と⑫をご利用ください。もしも満車の場合は、かねはら先生のご厚意により、かねはら小児科の診察時間外(受付開始30分前まで) 昼12:00～13:30 夜18:00～上記の時間のみ駐車許可をいただいているので駐車して下さい。診察時間中は患者さんやスタッフの方に大変ご迷惑になるので、絶対に止めないで下さい。ご協力宜しくお願い致します。
お店のPR	他では味わえない、こだわりの醤油を使った『ブラック』をぜひ食べてみて下さい！！山の田交差点から歩いて5分ほど、下関に新しい味をというコンセプトのもと、店主が厳選したこだわりの食材を使い、手間暇こめて下味をつけて仕込んだ、こだわり抜いたラーメンを提供しています。赤と黒を基調としたスタイリッシュなお店、『ブラック』や『赤』などのラーメンをお楽しみ下さい。 ...
初投稿者	Ryusyo（285）