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元祖瓦そば たかせ 本館
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見た目・食感・味ともに素晴らしい熱々瓦そば
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
元祖瓦そば たかせ 本館（がんそかわらそば たかせ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理 |
| お問い合わせ |
083-772-2680 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
川棚温泉駅より徒歩20分 川棚温泉駅から1,644m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1976年4月20日 |
| お店のPR |
元祖の「瓦そば」を御賞味ください。
雅味豊かな茶そばに、牛肉、錦糸卵、海苔、もみじおろし、レモンなどを配し、弊店独自のつゆを添えて「瓦そば」と名付け供したるところ、大方の絶賛を得て広く各地よりご来店賜るところとなりました。 |
| 関連店舗情報 | 元祖瓦そば たかせの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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元祖瓦そばたかせ本館は下関市豊浦町にある瓦そばのお店。目と鼻の先には南本館と別館もある。
瓦そばが生まれた誕生秘話は以下。
西南の役において熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちは、瓦を用いて野草・肉などを焼いて食べたという。この話をヒントにこちらのお店で瓦に茶そば・牛肉・錦糸卵・海苔・もみじおろし・レモンなどを乗せて提供し始めたのが瓦そばの始まり。
お店には正月の12時過ぎに訪問した。お店前の椅子には待ち人がたくさん座っている。店前の待ちリストに名前を書くんだけど、先客は30組ぐらいいた。
どっひゃ～！！(゜ロ゜ノ)ノ。こりゃ～1時間以上は待ちそうだな。お客が分散していてこんなに混んでいるの？。瓦そばがこんなに人気のある食べ物だなんて知らなかったよ。びっくり。
外はただでさえ寒いんだけど、時折、吹きぬける風が超寒い。短い靴下履いてきちゃったんで特に足首が寒い（爆）。
待つこと丁度1時間ぐらいで名前を呼ばれ、テーブル席が配置された畳敷の部屋に案内される。
メニューを見て、瓦そば（1人前）1100円を注文。
5分ぐらいで運ばれてきた瓦そばは、大きな瓦に緑色のそばが乗っていて、上に牛肉と金糸玉子、海苔と、レモン、紅葉おろしが乗っている。瓦は熱いのでご注意くださいとのこと。
卓上のポッドから暖かいツユをお椀に注いで、紅葉おろしをツユに入れて、レモンも絞ります。
そばをツユにつけて食べてみると、旨い！っという心の声が即座に出た。ツユはポン酢かな？。
そばと牛肉と金糸玉子の食感の組み合わせ故だろうか？。それとも熱々の瓦で熱せられたそばというシチュエーションのせいだろうか。
少しすると鉄板に接したそばの部分がパリパリしてきて、柔かさとパリパリ部分が混在して更に旨くなる。
正直、食べる前は見た目で勝負のお店なのかな？っと思っていた。でも食べてみたらこれほど美味しいとは！っと驚かされた。これは食感の妙にあると思う。お店がこれだけ混んでいるのも納得の美味しさでした。
ご当地グルメとしては見た目の演出、食感、味ともにとても満足できました。川棚町に来たらコチラの瓦そばおススメです。
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