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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
中華そば いっぱ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
防府駅から395m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年5月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日の夜、無添加のラーメンが美味しいと噂のいっぱさんに訪問しました(*´∀｀*)
鶏白湯を提供するお店は同じく防府市のフーミンや3代目yutaka があり、県内でも徐々に増えてきました♪
和食出身の方々が立ち上げたお店とのことで、生揚げ醤油や無添加へのこだわりが謳われています。
とりそばとご飯、唐揚げをお願いしました♪
こちらのお店は濃厚でご飯との相性も良いらしく楽しみにしていましたが
この日は生憎早い時間で売り切れてしまったとのこと_(┐「ε:)_残念！
数分待って着丼です！
濃厚とりそば 680円
唐揚げ 400円
クリーミーに白濁したが美味そうです(*´∀｀*)
しかし、実際食べてみると、白濁しているのは表面の層のみで、その下にはあっさり目のスープが顔を出します。
鶏の味は感じますが「濃厚」かというと少し肩透かし。
全国平均の鶏白湯としてはライト系の部類に入るかと思われます。
鶏油は多めでオイリーなのは良いですが、鶏白湯のスープとしては輪郭がぼんやりした印象。「無添加だから」と言えなくもないですが^_^
美味しいのは間違いないのですが、
同じ日の昼に港でメチャ美味ラーメンを食べてしまっていたので、味のハードルが上がってしまったのか、
鶏白湯好きが過ぎて期待が大きすぎたのかもしれません^_^
お店周辺はネオン街でお店も深夜2時まで営業しているので飲んだ帰りの一杯としては十分なクオリティです。
夜のキムチサービスや豊富な薬味も嬉しいですね( ^ω^ )
調理はお若い男性の方がされていました。
この日の出来が下ブレだった可能性もあるので、もう一度訪問して確かめてみたいと思います。
ご馳走さまでした。