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店舗基本情報
| 店名 |
いか鮮本家
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0835-28-7699 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
防府駅 徒歩1分 防府駅から213m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR防府駅近く、ルルサス防府の1階にある「いか鮮本家」さんに初訪問。
居酒屋が本業のようですが、今回はランチでの利用になります。目的は、「瓦そば」です。
「瓦そば」は、山口県下関市豊浦町発祥の麺料理で、熱した瓦の上に茶そばと具材を載せて、温かいめんつゆで頂く郷土料理です。
福岡や山口では普通にスーパーで焼きそばなどに並んで売っています。
しかし、私は一度も食べた事がないので、今回は完全に瓦そば狙いで「いか鮮度本家」さんに伺いました。
注文して15分位待ちましたが、待っている間にコーヒーがフリーで飲めるので良かったです。
さあ、待望の「瓦そば」到着。
瓦が熱々になっているのがわかります。
茶そばの上にのっているのは、錦糸卵、刻み海苔、むき海老、牛肉、もみじおろし、刻みネギなど。見た目カラフルですね〜。
早速つけ汁をお椀に注ぎ、「瓦そば」とトッピングの具材をつけ汁に浸していただきます。
頂いてみると結構麺が柔らかいですね。でも所々が瓦焼きで表面がパリッとしていて、中々面白い食感です。
つけ汁には醤油がベースの少し甘い味。関東のざるそば程ではありませんが、結構濃口です。
味は素朴で優しい中々に美味しいお味。つるっと食べてしまいました。
念願の「瓦そば」を頂けて満足です。ご馳走様でした！