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味あい
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「極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理」
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
味あい（お食事処 味あい）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、寿司、天ぷら |
| お問い合わせ |
08396-5-1508 |
| 予約可否 |
予約不可 お持ち帰りメニューは数量限定の為、お早目にご相談下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・十文字ICから車で1分。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
お席のご予約に関しては、平日の夜のみ予約可能です。 |
| お店のPR |
気軽に利用できる和風中心の定食屋。平日の夜はご予約できます☆
刺身・寿司・天ぷらを中心としたシンプルで美味しい和風御膳、豚ロースカツ、鶏の唐揚げ、丼物、うどん等を堪能できます。平日の夜のご来店はご予約が可能です☆ご家族・お仲間・カップル等、ごゆっくり食事を堪能することができます！また、弁当・オードブルのご予約も承っており、お祝いや会食、法事等のおもてなし料理としてご利用できます。 |
| 初投稿者 |
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山の中の店って、なんで鯉のぼりが好きなんじゃろ？
山口県周防部の雄「山賊」をもって嚆矢とするが、長門部美祢の山中にも、鯉ははためいている。
その店「味あい」さんに初訪問。
3月の平日、休み取って小郡に免許更新しに行っての帰りに、遠回りして昼メシ食べに行った。
小郡のR9新町交差点（長崎ちゃんめんのとこ）を曲がって県道に入る。
美祢方面へ8km進めば湯ノ口交差点。そこを左折しあとは一直線。
3kmで十文字交差点。そこのカドがお店。鯉のぼり泳いでるのですぐわかります(^^)v
ここを訪問したのは2回目。去年の9月に初めて来たときは満員で退散。
今回は大丈夫だろうと、11時半ごろに到着。
それでも、すでに先客5組くらい。相変わらず繁盛してますなぁ。
空いてる卓が4人がけしかなく一人の私は恐縮しつつ着席。でも店員さんは親切丁寧な接客。
卓上のメニュー見て、焼き魚御膳\1080を注文。その日の魚はサワラだそう。魚へんに春。いいじゃないッスか。
ご飯は大盛りもおかわりも無料。私は最初から大盛りに。
お客さん、後から後から入ってくる。奥の座敷まであっちゅうまに満席。いやはや超人気店です(^^)
相席頼まれたら快諾するつもりだったが、それはされない方針らしい。待合席は外なので冬は辛いよね。
意外と早く注文品登場。10分もたってない。
メインの皿、焚き合わせ、小鉢、天ぷら、汁物、漬物、ご飯。
ご飯のミニお櫃開ければ、すりきり満杯。米も炊き方もいいのは見てわかる。食べればそのとおり。
握り寿司やってる店のご飯ですから、さすがです(^^)v
赤だし味噌汁がこれまた美味い。カツオだしは料亭風。具は庄内麩とワカメ。吸い口は三つ葉。
サワラ焼き。
醤油漬けを焼いたのかな？ 下味しっかり。肉厚の身は弾力あり。ちょっと冷えてるけど旨し。
皮の香ばしさも存分に味わえます。
天ぷらは、エビ、かぼちゃ、さつまいも、ししとう、ナス。揚げたてアツアツを辛口の天ツユで食せば抜群の味。
卓上には「萩の塩」もあるので、味変もOK。
焚き合わせは、大根、かぼちゃ、高野豆腐、さつま揚げ。これも絶妙のだし加減が素晴らしい。
小鉢には菜の花。季節感もバッチリ。
「鄙にも稀な」感がスゴイ店。でも地元のかたがたにとっては、普通に行きつけの店的でもある。
なぜならば、客層の半分は作業服姿のかた。もう半分はご近所のおばちゃん風。
このへんに、企業や工場があったかいな？ 少々遠くからでも作業者さんがた来られるのはよーくわかります。
リスペクトするマイレビュアーさんが、当店の刺身の切り口見て凄腕の料理人さんだと感心しておられた。
達人は達人を知る。まさに、宮本武蔵と柳生石舟斎。
私は、ご飯と味噌汁でそれを感じました。（レベル低っ ^^;)
とにかく、「味あい」の板さんが作られる料理は、間違いなくＡクラス。
湧き上がる疑問は「なんでこの場所に？」ってことだけ。
そんな疑問は、タイトルに掲げた肩書きをこの店に捧げることで払拭しましょう。
そう。ミシュランガイド星二つの定義です。