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セントコア山口
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夜の宴会
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店舗基本情報
| 店名 |
セントコア山口
|
|---|---|
| ジャンル | ホテル |
|
予約・ お問い合わせ |
083-922-0811 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山口線湯田温泉駅 徒歩20分 湯田温泉駅から841m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
280席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014年9月、山口市湯田温泉に位置する「セントコア山口」に社用で宿泊しました。会議後に館内で懇親会を行い、翌朝の朝食バイキングを利用しました。
夜の宴会料理の構成は以下のとおりです。
前菜：冬瓜のコンソメ煮 鮑のオイルコンフィ添え
御造里：鰹、平政、真鯛、赤矢柄、烏賊
焚合せ：五種類の野菜の焚き合せ
小鍋：豚ロース肉の小野茶しゃぶしゃぶ
魚料理：イトヨリ鯛の蒸し煮 軽いクリームソース
肉料理：伊万里牛もも肉のブイイ レムラードソース
御椀：鱧と玉濁黍豆腐の赤出汁
御食事：萩明木産「コシヒカリ」 ちりめんじゃこ御飯
香物：セントコア古谷さんのお漬物
甘味：ヨーグルトムース
宴会ということで、料理にはなかなか集中できなったのですが、山口県の名産「小野茶」を使用した「しゃぶしゃぶ」が印象に残りました。思った以上に風味のいい出汁でした。御椀に鱧、玉濁黍の豆腐、山口市砂田商店の赤味噌を使用するなど、随所に拘りがあるようです。
朝食は、和洋のバイキングです。この日は和食中心にまとめてみました。どれも普通に美味しかったとの印象です。中でも刺身こんにゃくが記憶に残りました。
温泉は無色透明で、打たせ湯のある露天風呂と大浴場を備えており、泉質はアルカリ性単純温泉だそうです。弱アルカリ性なのでクセのない柔らかいお湯です。効能は神経病、筋肉痛、関節痛などだそうです。遠赤外線サウナも備えていました。
当ホテルは、公立学校共済組合が運営している宿の一つのようです。ロビーに置かれているパンフレットで公立共済の宿泊施設一覧を確認したところ、島根県松江市の「サンラポーむらくも」と鹿児島市与次郎の「ホテルウェルビューかごしま」をいずれも社用で利用したことがあるのを思い出しました。国内各地に宿泊施設があるようです。