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0839-73-2929
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新山口の隠れ家なお店
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お店 外観
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お店 入口
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カウンター席
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個室
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生ビール
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付き出し（揚げ茄子の空豆味噌かけ）
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付き出し（揚げ茄子の空豆味噌かけ）
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お造り盛り合わせ
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お造り盛り合わせ ＆ 五橋 本醸造 生酒
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メニュー①
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メニュー②
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メニュー（お酒）
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地穴子（宇部）天ぷら
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小鰯のしそ巻き天ぷら
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春野菜の天ぷら
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天ぷら＆東洋美人 特別純米（グラス）
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生タラコと筋子
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生タラコと筋子 ＆ 獺祭 純米大吟醸50（300ml）
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生ゆば揚げだしあんかけ
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生ゆば揚げだしあんかけ
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天茶
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天茶 出汁をかける前
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天茶 出汁をかけた後
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urya-momen
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
浜ふく
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
0839-73-2929 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車、徒歩 新山口駅から467m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） 16名迄 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 なし |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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新山口の二日目の夜
新山口駅前にはほとんどお店が無いのは学習済み
今回は事前に新山口駅周辺のお店をネットでリサーチしてから出かけることにした
見つけたのは地元の新聞「山口宇部経済新聞」で紹介されていた「魚菜 浜ふく」さん
●お店
お店は新山口駅の南口を出て
大通りから一本路地を入った、住宅街の一角にポツンと一軒だけお店があります
こんなところにお店なんてあるのねぇ
こりゃあ駅前を探索していても見つからないはずですねぇ
お店は白を基調にした、なかなかおしゃれな1軒屋の和食店
こういう雰囲気のお店好き
●揚げ茄子の空豆味噌かけ
とりあえず、カウンター席に座り
生ビールを注文
付き出しは「揚げ茄子の空豆味噌かけ」
春らしい空豆の味噌
凄く鮮やかな緑色ですねぇ
白味噌ベースで柔らかい味
揚げ茄子と合う合う
最高のビールの肴って感じ
●お造り盛り合わせ
最初はお造り盛り合わせから
「生本鮪トロ、天然ぶり、〆鯖、鯛、ヒラマサ、サザエ」
めっちゃゴージャス！！
もちろん、味はどれもうまぁうまぁ！！
これにはやっぱりお酒でしょう
せっかくなので「山口」の地酒を呑みたい！！
山口のお酒は3種類あった
・東洋美人 特別純米（グラス）
・五橋 本醸造 生酒（300ml）
・獺祭 純米大吟醸50（300ml）
最初は「五橋」から攻めてみることにした
キーンと冷やされていて、スッキリした飲み口
味は生酒らしく丸い味わい
うん・・・お造りに合う合う
うまぁうまぁ！！
●天ぷらが美味しい
お店のご主人は、天ぷら屋さんでも修業されていたそうな
そんなん聞いたら天ぷら食べたいですよねぇ
オススメなところを適当に揚げてもらう
・穴子
地元「宇部」で獲れた地穴子の一本揚げ
サイズは大きくないものの
しっかり脂も乗っている
揚げ具合はサックサクで衣が軽い
おおおっ・・・確かに・・・ちゃんとした天ぷら屋さんの天ぷらの味だぁ
・小鰯のしそ巻き
小鰯って大好き
ほろ苦い腸と、しその香りが絶妙
うまうまうまぁ
・春野菜天ぷら
たらの芽、こごみ、菜の花、竹の子
春の山菜って独特の香りと苦みなんですよねぇ
天ぷらに合わせてお酒をチェンジ
今度は「東洋美人 特別純米」
油物に純米の旨味たっぷりのお酒がしっかりと受け止める
うんうん美味しい
●生タラコ＆筋子
ご主人が酒の肴にぜひ食べて下さいと出してくれた一品
生の「タラコ」と「筋子」でっす
ご主人のお父さんは漁師さんで、
その漁師のお父さんから直接送られてきたんだってぇ
タラコはめっちゃ太くて立派なもの
添加物なんかはもちろん何も入っていない
純粋なタラコ
細かいプチプチ感が絶妙
筋子もネットリ・・・そして噛むと口の中でプチッとはじける
後からいくらの旨味だけが残る
うまぁうまぁうまぁ
これに合わせてお酒を変更
大好きな「獺祭 純米大吟醸」
はぁ・・・幸せ
●生ゆば揚げだしあんかけ
「生ゆば」を巻いたものを「揚げだし」にして
上から鰹出汁が利いたあんかけをたっぷりとかけた逸品
素直に美味しい
って言葉が出る料理ですねぇ
こういう一品料理も美味しいお店って大好き！！
●天茶
天ぷらが美味しかったので
最後の〆はもちろん「天茶」
揚げたてのかき揚げの上から
自分で出汁をかけるんでっす
出汁をかけた瞬間「ジュッ」って音がするんですよねぇ
サックサクのかき揚げを崩しながら、ご飯をかきこむ
かき揚げは小柱がたっぷり入っていて旨味も十分
めっちゃ美味しい
むはぁ・・・
●最後に
いやぁ・・・今日も元気によく食べました
新山口・・・最初はぜんぜんダメだと思ってたけど
こんな良いお店が隠れているなんて・・・
また仕事で来てもいいかなぁ（ｗｗｗ
ごちそうさまでした