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店舗基本情報
| 店名 |
御堀堂本店
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
083-922-1248 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山口駅から徒歩ですぐ 山口駅から156m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 御堀堂の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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お土産にも人気高い山口県の代表的銘菓「外郎」。
外郎自体は山口の他、名古屋や小田原などでも有名な和菓子。
ほとんどの外郎が米粉から作られるのが一般的でありながら、山口の外郎は主にわらび粉を使って作られるという違いがあるみたいです。
山口外郎の元祖と言われているのは「福田屋」というお店。
福田屋は京都より外郎餅の製造法を持ち帰り、守護大名大内氏がその全盛期を迎えたという室町時代に創業したと言われている、実に歴史深いお店。
しかし太平洋戦争での混乱で後継者がいなくなり、1946年に廃業したそうです。
こちらの御堀堂の初代店主は福田屋にて修業をしており、1927年に福田屋より暖簾分けされる形で御堀堂を開業。
御堀堂の外郎は、元祖山口外郎の伝統の味を継承しているものとのこと。
また御堀堂の外郎は、第18回全国菓子大博覧会において最高賞の名誉総裁賞を受賞しているそうです。
御堀堂の外郎は山口県内数多く展開される支店の他、百貨店や駅のお土産コーナーでも購入可能。
こちらの直営の本店は「山口駅」より北西へ徒歩ですぐの近さ。
また店横に駐車場もあります。
この日は土曜日の16時ごろの訪問。
店内は外郎を買う多くの方で賑わっています。
夕方ですが売り切れなどもなく数は沢山ありました。
お店には試食の他、セルフでのお茶も用意されています。
生外郎は室町時代より製法を受け継がれた伝統の白砂糖入りの白外郎、2代目店主が考案したという小豆と黒砂糖を使用した黒外郎、また3代目店主が考案したという抹茶を使用した抹茶外郎の3種類。
1番人気メニューは白外郎のようです。
バラ売りのものだと3日、真空パックされた複数パックのもので1週間とのこと。
そんなに日持ちはしないお菓子になります。
お土産には真空パックの5個入りを、また自分用に3種類を1個ずつ購入。
1個108円でした。
むっちりもっちりとした弾力ある食感に、上品な甘味と風味、滑らかな餡の舌触り。
抹茶はお茶がほのかに香り、黒は白より黒糖のまろやかなコクがあるといった、それぞれの味での違いはありつつも、何気に1番好みなのは白外郎でした。
餡の味わいも甘味も適度、あっさりで優しい味わいはシンプルながら実に上品で奥深い美味しさ。
個人的に山口外郎の特徴、わらび粉の美味しさを感じられるのはやはり白外郎かもしれません。
お土産にも好評だった御堀堂の外郎、長年愛される伝統の味は流石です。
ごちそうさまでした！