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ぷるぷるもっちり外郎（ういろう）
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黒外郎・白外郎・抹茶外郎
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味歩
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
御堀堂本店
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
083-922-1248 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山口駅から徒歩ですぐ 山口駅から156m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 御堀堂の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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夫の出張土産です。
そのため、総合点を控えてあります。
購入したのは、おそらく本店ではなく
山口宇部空港だと思われるので、通常利用外を選択しています。
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夫に「ういろう買ってきて！」と頼んだら
「ういろう！？出張先は名古屋じゃないよ！」と言われるくらい、
ういろうといえば、名古屋のイメージです。
私も今回、夫の山口出張にあたって、山口土産を検索し、
いただいてみたいと思ったのが、わらび粉を使用しているという山口外郎でした。
山口に到着した夫は
「外郎ののぼりが多くあるが、げろう、とは何ぞや」
と思ったようです。
ちなみに、外郎という名前は
江戸時代の百科事典『和漢三才図会』にも見られる、色が外郎薬に似ていることから
「外郎（ういろう）」と呼ばれる菓子になったという説
Wikipediaより
製法による名称ではないのですね。
外郎という漢字を見て、「ういろう」と読むのは
初めてだと、なかなかわかりませんね。
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◆御堀堂の生外郎（真空パック・５本入）白外郎２本・黒外郎２本・抹茶外郎１本
おそらく、真空パックでないもののほうがおいしいのでしょうが
お土産ですので、真空パック商品をいただきます。
普段はこういった菓子は、手間暇惜しんで、そのまま開封していただくのですが
真空包装の外郎が固くなりました場合は
袋のまま熱湯で約３分～５分煮沸し十分さましてから
お召し上りになれば格別の風味が致します
とのことで、我が家では、滅多に手に入らない、というか
初めての山口外郎なので、格別な風味のために、しっかり煮沸していただきました。
◇白外郎
こちらがどうやら、スタンダードな外郎のよう。
わらびもちほどぷるぷるでなく、
米粉が主原料となっている名古屋のういろうよりはぷるぷるしていて
羊羹ほどしまっていなくて…。
米粉の外郎よりも、ぷるぷるしている分
「おいしい」と感じやすい食感で、
「一般的に」受けるんじゃないかなぁと感じました。
味の方は、甘味が抑えめで、まろやか。
◇黒外郎
黒糖入りの外郎。
黒糖の味の強さは、強すぎず弱すぎずで
ほんのり黒糖風味なのがちょうどよい。
こちらももちろんぷるぷるで、舌触りよし。
◇抹茶外郎
抹茶風味が好きな私ですが
抹茶風味がやや弱く、物足りないかんじでした。
その分、万人に食べやすいとは思います。
名古屋のういろうを食べたのは、２０年以上前（！！）なので
１０代の頃に食べた記憶とは比べられませんが…
ぷるぷるのわらび粉の山口ういろうの方が、他の地方のういろうよりも好みですね。
山口土産のおススメ品だというのに納得です。