手打ち中華そば 侍
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メニューが一新！進化するラーメン屋には何度も行かないと追いつかない！
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限定ラーメン(豚骨)
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醤油ベースのスープに手打ち麺がベストマッチ！つけ麺や油そばも！
メニューも一新！券売機で選ぶので事前に決めておくのがベストです！
久しぶりに訪問したら、メニューも一新！
個人的には苦手な券売機が待ち受けています
中華そばを注文し、これまでならスープの種類を言ってたようでしたが、
券売機で選んだ時点で、スープの種類も決まっていました
一人で切り盛りしており、以前と変わらず少し愛想のない店主
でも、きたラーメンは最高です！
醤油ベースに手打ちの麺が旨し！
チャーシューの味も良く、ご飯と一緒に食べたいくらい！
美味しく頂きました
私が食べ終わったときは、少しお客さんが減っていたせいか、
店主がスープのことで声をかけてくれました
冬季は季節限定の豚骨スープもあるということです
侍で豚骨は未経験ですので、冬のうちに行ってみたいです！
愛想がないとか言ってすみません！
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やはり手打ちの麺は上手い！醤油系の美味しいラーメンです
久しぶりの訪問ですが、人は多い！
料理人はずいぶん前に変わったと聞いており、
少し足が遠のいていました
今回は久しぶりの訪問です
ラーメンは元味と新味
魚介系の新味を注文です（券売機になっていました！）
そして、ごはんものとして、チャーシュー丼も追加注文
少し来るまでには時間がかかりましたが、一人で切り盛りしているので仕方ないですね
そして来ましたラーメン！スープは醤油系で、なんとも言えないおいしさ
これに手打ちの麺がベストマッチ！
カイワレがのっているのも珍しいですよね
チャーシュー丼は少し味付けは濃いめなのが、ちょっと残念ですが、味は良し！
また行きたくなりますが、店主の接客にはやや難あり・・・
それを理解していきましょう！
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本当の手打ちラーメン！麺を味わうだけでも行く価値あり！スープの味も３種類
山口では珍しい醤油味
ラーメンはトンコツ派ですが、この醤油ラーメンは絶品
私は特に麺が好きです。
本格的な手打ちで、以前はバラツキもありましたが、
そのバラツキ具合も年々なくなっており、
かなり厳選された麺だと思います。
メニューは・・・
店内には中華ラーメ（680円）とつけ麺としかありませんが、
スープの種類は選べるようです（元味、濃味、新味など）
大盛りは１５０円増しですが、そこは手打ちの味
定食は、味付け卵と刻んだチャーシュー、野菜の和えもののもあります（＋５０円）。
チャーシュー丼もお勧めです（大盛りは350円）
お店は少し離れていますが・・・
山口市仁保の道の駅の近くにあります。
カウンターしかありません。
それと、注文してから少し時間がかかるかな。
でも、行く価値あり！
最後に…
少し接客の方の対応が気になっていましたが、最近行くと人が変わり、
気持ちの良い対応をしていただきました。
味が良いので、通っていますが、ますます行く気になります！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち中華そば 侍（さむらい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
083-929-0812 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
仁保駅から2,052m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 OK。補助席も1脚設置あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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自家製麺の美味しさは相変わらず！
中華そば700円は鶏と魚介のスープ
つけ麺850円は麺の美味しさを味わえる一品
Ｃ３麺1,120円はつけ麺にチャーシューとスープが入っています
ちなみにＣ３とはチャーシューが３種類入っているからとのこと
限定メニューは数種類から選べるので、どれも迷います
今回は豚骨でしたが、これはまだ進化途中でしょうか？
ご飯ものは超チャーシュー丼や身勝手丼、角煮丼などこれも様々
また来てみたいと思います！