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リトルミスグルタミン口コミ434件フォロワー1,704人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

山口市内で讃岐うどん　勝一

相方突然の発案で萩に向かう途中、山口市内で昼食。
直前に食べログで調べた『勝一』さんへ立ち寄りました。

朝早めに出発していたので某名所を見物し、
その後、開店時間？の10時に到着、店横に駐車場あり。

店の中を覗くと灯り無く、暖簾も出ていなかったので、
しばらく待ってみることに。

30分後、店主さんらしき方が出てきて開店。

むすび（150円）、かき揚げとチクワ（各100円）を取り、
自分は、冷やし（330円）、大盛（110円）、
相方は、湯だめ（280円）をお願いしました。

会計を済ませて番号札を受け取り、席に座ります。
店内はカウンター席、テーブル席、座敷と30席ぐらいはありそう。
ひょうたんが数多く飾られて、いかにもと言った雰囲気あり。
スタッフさんに写真撮影可能かどうか聞くと、厨房以外はＯＫ。
店主さんが生地をこねて切るところも撮りたかったのですが、
ご迷惑を掛けそうだったので控えることに。

天ぷらとむすびを食べながら待機。
15分ほどで番号を呼ばれ、受け取りカウンターへ。
薬味のネギを少しだけ、こちらもセルフ。
冷やしは大盛を頼んでいたので、つけダレが２つ付いていました。
塩っ気控えめであっさりと、ほんのり優しい甘みのある味。
うどんを浸して食べると、噛み応え弾力あり。
中心部分に食い込んでいくほど感じます。
うどんをツルツルっと走らせると所々ゴワッとした舌触り。
ツルツル感のあるうどんも好きですが、こちらのタイプも好きです。
相方から湯だめを少しだけ頂こうとすると、つけダレに薬味投入済み。
つけダレの温かさと薬味の香りで、うどんが引き立ちます。
なめらかな食感でノドゴシ柔らか、ほど良い歯応えでした。
2つ目のつけダレに薬味も入れて完食。

外観を撮って帰ろうと思っていたのですが、
すっかり忘れて次の目的地に向かってしまいました。
お店を出る頃には続々とお客さんが来店、人気店のようです。
香川弾丸ツアーを思い出させてくれた味。
近くを通ったら、また寄りたい美味いうどんでした。

6

冷やし大盛

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6

湯だめ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	純手打うどん勝一（かついち）
受賞・選出歴	うどん百名店 2020 選出店食べログうどん WEST 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店うどん百名店 2018 選出店食べログうどん百名店 2018 選出店
ジャンル	うどん
お問い合わせ	083-922-1130
予約可否	予約不可
住所	山口県山口市大字吉敷3271-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・ＪＲ山口線「湯田温泉駅」から北西に車で約１５分。・旧国道９号（県道２０４号）葵交差点から国道９号方面に約３００メートル。・もしくは国道９号吉敷西交差点から旧国道９号（県道２０４号）方面に約３００メートル。・山口県総合保健会館から川を挟んで北側矢原駅から1,258m
営業時間
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	34席（テーブル6席、カウンター18席程度、座敷10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店横に６台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
初投稿者	白銀涙（6）
最近の編集者	cazxxx（7） ... 店舗情報（'22/08/16 14:07） yoginoo（2） ... 店舗情報（'21/08/13 10:35）編集履歴を詳しく見る