江戸金
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山口市内の老舗ラーメン店、江戸金
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
江戸金（えどきん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
083-924-5028 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・ＪＲ山口線「山口」駅から徒歩約２０分 上山口駅から614m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター１８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 以前は店横にありましたが、現在はありません。近くにコインパーキングがあります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ＪＲ山口駅から徒歩で20分ほど、「江戸金」です。
中市商店街アーケードから出てすぐの所に在ります。
店員さんは厨房も含めて全員、元気なあ母さん達(^^)
ラーメン(大)を注文いたしました。
麺はストレートの柔麺。
スープは豚骨とのことですが白濁しておらず、出汁は豚骨感弱め。
豚骨臭は無いのですが、何か獣臭が気になります。
九州では嗅いだことのない獣臭…。
時間を置くとスープ表面に膜が張りますので、豚骨から出る天然脂かとは思いますが、
スープ表面がオイリーで、塩分が多め。
豚骨出汁よりも塩分・オイリーさが勝っているので、どうしても味に単調さを感じてしまいますね…。
今日はご馳走様でした。