この口コミは、青空そんぼさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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青空そんぼ口コミ53件フォロワー162人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問2回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

雨の日には温かいきのこ料理・・②

ここも長い間いけなかった料理やさんです。
もの事にもタイミングがあります。。いい意味で今回訪問できてよかった。

肘折温泉から1日かけて往復しました。
くるまの基地外ナビ（やたら距離優先で走りずらいひとの通らない山道を選ぶ傾向がつよい)と、四駆じゃないのが理由で山道で3度ほどスタックして最後は動けず佐川急便さんに助けてもらいました。ありがとうございます。それさえなければ。。1日が台無しになるくらい不幸。

最初の先付になるのかな？きのこ中心の皿がよかった。
たしか瀬戸？のナントカの中皿（以前京都の蕎麦やさんで見た「柿釉黒斑丸皿」の類だと思うのですが・・間違っていたらごめんなさい）のきのこ5種とふきのとう？だったかな揚げ物の冷さと暖かさの組み合わせが先への料理の期待を静かにそして穏やかに膨らませてくれる。根来椀のいちばん左は熊肉になりますが、久しぶりに徳山酢の料理を思い出した。これと最後の冷えた田舎蕎麦とプリン（かぼちゃだったかな？忘れた）といちごとさつまいものデザートの組み合わせが温度の高低と味の変化がすばらしかった。中盤は、カモ肉とかイノシシ肉のお椀も記憶に残ります。ちょっと印象がぼける気がするのは、肉が続いたせいかもしれません。箸休めみたいな口直しがほしかったかな。
全体として「すばらしい」コース料理でした。
これでこの値段はありえないな、の印象です。
食堂で単品のおそばをいただくより、コースの方が比較にならないくらい満足度が高かったです。
あらたまって、料理をいただく奥の深い経験になりました。
ありがとうございます。

中国人？と思われる若い女性もいっしょうけんめい日本語で説明していて微笑ましく思えます。

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2020/10訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

雨の日には温かいきのこ料理・・

くるまで電チャリとキャンプの旅、鳥海山と羽黒へ行きました。
この日は、1日雨だったこともあって急遽お出かけです。

今回、「月山山菜蕎麦」と「きのこ三種」を注文

月山山菜そばは、鍋のきのこ汁と別皿の蕎麦と薬味のネギが出てきます。
たくさんのきのこを使っているので、出汁と食感がいいです。きのこって出汁が良くでます。
食感が、つるつるや、ぼそっとや、ひらひらなど、特別で楽しめます。　
1/3はすごくおいしかった。2/3以降は、さすがに飽きてくる量です。鍋ですから。
あの汁量を出されると「ついていけない」(笑）別皿の蕎麦は、山形のいなか蕎麦で歯ごたえも香りもありました。
きのこ三種、名前さえ聞いたことのないきのこ。これも味付けがよかった。
ちょっと日本酒が欲しくなります。

初回ですけど、次回は「コース料理」に期待。
たとえば、イワナの塩焼きとか、ごはん、春山菜、組み合わせでコース料理をどう構成するのか見てみたいです。それぞれ一品ごと「余白」のある一皿がすきで、それぞれ100%じゃないけど、組み合わされると150%になる料理です。コース料理にそんな多様性のあるイメージを持っています。
次回は、鳥海山の麓の日本海の岩ガキを食べ歩く季節にお伺いしたい。

4

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	出羽屋（でわや）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
ジャンル	郷土料理、そば、料理旅館
予約・お問い合わせ	0237-74-2323
予約可否	予約可
住所	山形県西村山郡西川町間沢58 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山形自動車道の西川インターから車で約４分山形自動車道の月山インターから車で約１８分山形県自動車道利用の場合は乗り降りはどちらも『西川IC』利用が近くて便利です。バスの場合仙台駅、山形駅などから高速バスで「西川バスストップ」下車「西川IC」バス停より西川町路線バス月山志津温泉郷行き乗車「間沢」下車徒歩2分（83m） ※1日数本 ※事前連絡で西川ICより送迎できる場合あり。ご相談ください JR左沢線寒河江駅より西川町路線バス道の駅にしかわ寒河江駅線道の駅にしかわ行き乗車「間沢」下車徒歩2分（83m） ※2〜3時間に一本程度
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 火定休日 ■ 営業時間【ランチ】 11:30〜14:00(L.O.) 【そば処】 11:30〜14:00(L.O.) 【ご宿泊】チェックイン16:00〜 ■ 定休日年末年始
予算	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	120席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
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ホームページ	http://www.dewaya.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/出羽屋-298526250165799/ https://twitter.com/sansai_dewaya/ https://www.instagram.com/sansai_dewaya/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Shell・シェル♪（132）
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