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tmgfc347 口コミ4,900件フォロワー1,863人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

山菜を味わうコース料理

こちらのお店は山菜と蕎麦を食べさせてくれる旅館です。
基本旅館なんですけど、お昼の食事も大々的に営業しています。

訪問したのは日曜日の昼。開店直後の１１時過ぎに訪問です。

入口で山菜籠膳を食べたい旨を伝えると、旅館の個室に通されました。
中庭を望む良い部屋でしたね。

メニューは山菜料理と蕎麦がメイン。
両方を食べれる山菜籠膳３３００円を注文。
山菜籠膳には２３００円と３３００円の２種類があるんだけど、３３００円の方は山菜鍋付きだそうです。
これに追加でハットも注文。こちらはお値段が１０１円。安い！

まず最初に山菜料理の登場です。
ウド胡桃和え
アサツキ酢味噌和え
木の芽醤油漬け
しどけお浸し
キノコ醤油漬け
木耳酢胡桃和え
コゴミ胡麻和え
菊酢胡桃和え
蕨お浸し
山菜は以上の９品。

山菜は一品ずつが違う味わい。味付けもそれぞれ違う。
素材を生かした控え目な味付けで、山菜の味をダイレクトに楽しめる。
どれも美味しくて楽しく頂けました。

続いて蕎麦と山菜鍋、ハットの登場。

山菜鍋はカセットコンロで温めて頂きます。
ウド、ふき、木耳、蕨、しどけ、シメジ、なめこ、鶏肉、舞茸、姫竹、他が入っている。
姫竹のシャキシャキした食感が美味しいね。

蕎麦は太めの田舎蕎麦風。蕎麦の香りが楽しめる美味しい蕎麦です。
山菜鍋に投入して山菜出汁の効いた汁蕎麦で頂くと美味しさ倍増でした。

ハットは練った蕎麦粉を山菜鍋に投入して固めた物を頂きます。
「山菜鍋を一通り食した後に。。。」と仲居さんに言われたので、最後に投入。
フワフワした食感。
出し汁をタップリ吸って、まずまずの美味しさだね。

蕎麦、山菜鍋も美味しかったんだけど、最初に出てきた山菜料理が一番秀逸だった。
山菜料理ばっかり出てくるコース料理もあるみたいで、そちらの方が良かったかもしれないね。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	出羽屋（でわや）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
ジャンル	郷土料理、そば、料理旅館
予約・お問い合わせ	0237-74-2323
予約可否	予約可
住所	山形県西村山郡西川町間沢58 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山形自動車道の西川インターから車で約４分山形自動車道の月山インターから車で約１８分山形県自動車道利用の場合は乗り降りはどちらも『西川IC』利用が近くて便利です。バスの場合仙台駅、山形駅などから高速バスで「西川バスストップ」下車「西川IC」バス停より西川町路線バス月山志津温泉郷行き乗車「間沢」下車徒歩2分（83m） ※1日数本 ※事前連絡で西川ICより送迎できる場合あり。ご相談ください JR左沢線寒河江駅より西川町路線バス道の駅にしかわ寒河江駅線道の駅にしかわ行き乗車「間沢」下車徒歩2分（83m） ※2〜3時間に一本程度
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 火定休日 ■ 営業時間【ランチ】 11:30〜14:00(L.O.) 【そば処】 11:30〜14:00(L.O.) 【ご宿泊】チェックイン16:00〜 ■ 定休日年末年始
予算	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	120席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可、お子様メニューありｏｋ！
ホームページ	http://www.dewaya.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/出羽屋-298526250165799/ https://twitter.com/sansai_dewaya/ https://www.instagram.com/sansai_dewaya/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Shell・シェル♪（132）
最近の編集者	MightyDV（5） ... 店舗情報（'22/06/21 20:07）モリモリグルメ（794） ... 店舗情報（'22/02/08 09:44）編集履歴を詳しく見る