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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
あらきそば
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
0237-54-2248 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東日本奥羽本線村山駅より |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (混雑時は相席になりますのでご了承ください。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 計20台.第2駐車場は店から西へ150mほど |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
定休日である水曜日と休日が重なった場合は,営業することがあります |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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山形県村山市でランチを食べました。
お店は村山駅西側の郊外、村山大久保郵便局の少し先にあります。
県道沿いにある「あらきそば」の看板と、古い古民家の建物が目印になります。
ここに行くには、バスか車がないと無理だと思いますが、全国からわざわざ人が訪れる名店です。
以前からチェックしていて、やっと訪問することができました。
山形はラーメン屋が多いですが蕎麦屋も多く、蕎麦街道が何ヶ所もあり、長野県と並ぶ蕎麦処ですね。
店内はお座敷席のみで、長細いテーブルがいくつか並べられています。
村山や大石田では、大きな木製の長方形の器に入った板そばが名物ですが、ここでは板そばを「うす毛利」と呼びます。
山形の蕎麦は一般的に、黒々とした蕎麦の殻まで挽いた田舎蕎麦で、量が多いのも特徴です。
太めでこしが強く、蕎麦の風味もしっかりと感じ、啜るというよりしっかり噛んで食べます。
白っぽい更科蕎麦とは正反対な感じの蕎麦です。
東京の蕎麦のように、蕎麦つゆはそんなに濃くないので、蕎麦をしっかりと蕎麦つゆに付けて食べます。
量が多くしっかり噛んで食べるので、お腹いっぱいになりました。
最後は蕎麦湯が出てきて、蕎麦つゆに入れて全部飲み干しました。
あらきそばの板そば(うす毛利)は、東京ではなかなか食べられない本格的な田舎蕎麦でした。
お店の客層は年齢的に高めで、遠方から来たと思われる人が多く感じました。
今度来た時は皆んなが食べていた、真っ黒なにしんの味噌煮も食べてみたいですね。
お店の雰囲気と蕎麦の味と両方合わせて、お薦めしたい評判通りの名店でした。