新庄の新名物 鳥もつラーメンは意外にもアッサリ : 新旬屋 麺 新庄本店

 

新旬屋 麺 新庄本店

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.33
  • サービス 3.18
  • 雰囲気 3.12
  • CP 3.09
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 331人
  • 保存 1037人

評価分布

移転前の店舗情報です。新しい店舗は新旬屋 本店をご参照ください。

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双子座計画

双子座計画(37)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2017/08訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

新庄の新名物 鳥もつラーメンは意外にもアッサリ

蕎麦のイメージの新庄で最近話題の鳥もつラーメン。その中でもこちらの店は新感覚派に入るのだろう。

盆休みだからか列が途切れないランチタイム。店内は意外と拾いが、席の空きよりもオーダーの入り具合で客を案内するとの事。たしかに席に着いてオーダーしてからは良いテンポで提供される。

夏なので冷やしメニューもあったのだが、まずは定番化という事で金の鶏中華・海老ワンタンに味わう追加のオーダー。ちょっと気張ってやまがた地鶏版に。

程なく運ばれた丼にはクリアな感じの鶏中華に海老ワンタンが主張している。鳥もつという事で、ラーメンのモツ煮込み乗せを想像していたが、意外にもスープは鶏ガラスープの塩味でアッサリ。鳥もつは内臓系よりも肉系部位をぶつ切りにしたような感じで、味付けもスープと一体化している。

麺は平打ち縮れ麺でモチモチ感あり。アッサリスープに絡みにくいかと思いきや、スープの味付けはしっかりなのでちょうどいいバランス。

スープに馴染んでいる鶏もつに代わって具を主張しているのが海老ワンタン。小海老のプリプリ感を活かして包まれているワンタンは、しっかり目の下味で具としての存在感あり。

こちらの鳥もつラーメンは新庄の老舗系のモツ煮込み乗せラーメンとは別の道を狙ったものであり、新庄とりもつラーメンと一括りにしない方がよい。

  • 新旬屋 麺 - やまがた地鶏の金の鶏中華・海老ワンタン・味玉

    やまがた地鶏の金の鶏中華・海老ワンタン・味玉

  • 新旬屋 麺 -
  • 新旬屋 麺 -

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双子座計画

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名   新旬屋 麺 新庄本店

移転前の店舗情報です。新しい店舗は新旬屋 本店をご参照ください。

ジャンル ラーメン、中華麺(その他)、つけ麺
住所

山形県新庄市若葉町9-33

交通手段

新庄駅から350m

営業時間

昼の部 10時30分~14時30分
夜の部 16時30分~21時00分(LO20時30分)
金曜・土曜日・祝前日は翌3時までの営業となります。
*土・日・祝日は通しでの営業となります。

日曜営業

定休日

火曜日(祝日の場合営業)

予算
[昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

42席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙

14時30分まで全面禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://shinsyunya.com/shop/shinjo

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初投稿者

AKIAKIAAKIAKIA(32)

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