朝獲れホルモンって何!? 産地直送”DAYゼロ”のこだわり新鮮肉を焼肉で楽しめる！『焼肉 純』JUN : 肉匠竹駒

「朝獲れホルモン」なる
産地直送”DAYゼロ”の
抜群の鮮度を誇るホルモン類！
和牛トップレベルの肉質と評判高い
群馬県育ちの
「上州牛」と呼ばれる
上質なお肉を焼肉で楽しみます！
城下町鶴岡の人気焼肉やさん
『焼肉 純』 さんで焼肉ディナーです✨

JR鶴岡駅から直進する
(県道R48号線からR350号線と変わる)
メインストリート(^o^)
を800mほど直進した
鶴岡の頑張るスポット
平成22年度 全国の
　「新・がんばる商店街77選」に選出
平成25年度
　「手作り郷土賞」（国土交通大臣表彰）に選出
そして20年以上続く
　「ナイトバザール」「デイバザール」
…等などの地域おこしイベント
地域に愛され活性化を図る商店街
　「鶴岡市山王町」
お店の前のバルーンが目印です！
「さんのう夢ほっと」の 2F

【コロナ感染症対策】
店内：
　定期的な換気
　隣客との距離確保または間仕切りあり
お客様：
　手指消毒液の用意
　入店時の検温
しっかりとした対応です。

予約を入れて19時半で妻と訪問です！
階段をのぼり
扉を開けると
スタッフさんが明るく元気にお出迎え！
検温・手指の消毒をして入店
お客様が多くほぼ満席！
予約をしておいて良かったです(^o^)
老若男女年齢層広く良店で有る事が伺えます✨

店内
広く「和」を基調とした落ち着いた空間
レジ横のショーケースにズラリと並ぶ秋田の銘酒
そして地元庄内の銘酒
日本酒への拘りが垣間見られます！
２階フロアは広く
座席は
テーブルボックス席
　(半個室となっていて周りを気にせずゆったりと過ごせる席)
個室もあるそうです！
大広間のテーブル席
　(足がのばせる掘りごたつタイプになっている座席)
80席は有るんでしょうか！
スタッフさんの案内のもと
大広間のテーブル席に着席
席間を間切りカーテンで仕切ってあるので
落ち着いてお食事を楽しむことが出来ます！

さて豊富なメニューから
◇牛にぎりあぶり
◇朝採れ三種盛り
◇タン四種盛り
◇純の健康サラダ
◇トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
◇冷奴
◇アイスバー(白桃)
を本日はオーダーです✨
(メニュー説明をしっかりとしてくれるスタッフさん
　解らないことはしっかりと確認してからアンサーしてくれる安心感)
とても感じよく素敵な接客です✨

メニュー提供は早く
◆「ホルモン」(塩)
お通しです。
サッパリとした味付けですが
臭みを感じず
小口切りのねぎの食感も心地よく
美味しくいただきます！

◆「純の健康サラダ」
焼肉食べる時は
しっかりと野菜も食べないとネ！
ボリューム満点！
たっぷりのキャベツに
紫キャベツ/アスパラ/キュウリ/パプリカ/アスパラ菜/ピーマン/コーン
彩りよく食欲を駆り立てられます(^o^)
焼肉純オリジナル
ドレッシングでサッパリと美味しくいただきます。

◆「トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ」
紫キャベツ/ミニトマト/モッツァレラチーズ/柵切りレモン
「焼肉 純」流のカプレーゼは
イタリア国旗と同じ色ではなく(^o^)
赤・白・紫 と
とても色鮮やかです！
バジルがない分
癖がなくとても食べやすく
一口大の トマトとモッツァレラチーズ は
"ぱくぱく"いただけます！

◆「冷奴」
暑い時期にピッタリな
"ひんやり"として"さっぱり"とした
豆腐を使った豆腐料理は
大豆の優しいうま味を感じる
絹ごし豆腐 に特製生醤油
小口切りの細ネギ/おろし生姜 で
更に"さっぱり"と美味しくいただきます！

◆「朝採れ三種盛り」
(ドリンク2杯無料サービス 付き！太っ腹です！)(^o^)
「当店では、お客様に採れたて！
新鮮な朝どり商品をご提供するために
朝採れたてのお肉を特殊な製法で加工しております。
DAYゼロと言われる産地直送の
ココでしか味わえない自慢の一品です！」
と「焼肉 純」自慢の一品！
臭みのない
ハツ /ハラミ /レバー
(数量限定のため売り切れあり)
産地直送新鮮な朝獲れホルモンを
胡麻油 /塩 /秘伝のタレ(りんごタレandつけタレ)
で味変を楽しみ美味しくいただきます✨

◆「タン四種盛り」
梅を豊富に含んだ飼料で育てられた上州梅豚
さっぱりとした味わいの群馬県産ブランド牛
「上州うめ豚」「上州牛」の
並 /上 /厚切り /生タン に
薬味として 白髪ねぎ /柵切りレモン /おろし山葵 で提供されます！
軽く 塩・胡椒 がふってあるので
白髪ねぎを巻いて！
おろし山葵をのせて！
柵切りレモンを絞って！
肉そのものが好いのであえて
秘伝のタレを使わずシンプルな食べ方で
肉そのものうま味を楽しみます✨

◆上州牛「牛にぎりあぶり」
タレ or 塩 と選べますが
肉そのもののうま味を楽しみたくて塩でお願いしました。
牛ずしはご提供まで少し時間を
いただいております！とスタッフさん
no problem (^o^)
でもそんなに待ち時間はなく
提供までおよそ15分
軽～く炙りを入れ
　軽～く胡椒を振り掛けた
群馬県から直送される
引き締まった赤身とほどよい脂身で
さっぱりといただけるブランド牛に
合わせる
ご飯は秋田の拘り米 のシャリだそうです！
厳選された上州牛を
「塩」と「おろし山葵」で堪能します✨

◆デザート「アイスバー」
◇いちごミルク◇白桃◇スノーホワイト◇メロンシャーベット◇パンプキンシャーベット
と選べるアイスバーは5種類
◇白桃 をチョイスです！
"しゃりしゃり"食感の後に
ジューシーで甘味のつよい
白桃の果肉を楽しめる
"ひんやり"そして"さっぱり"とした
焼肉の後にピッタリのデザートです✨

色々と質問させていただきましたが
しっかりと教えてくれたスタッフさんのお陰で
好いログがアップ出来ました(^o^)
秋田産のお米
群馬産の朝どれの新鮮なお肉ご馳走さまでした✨
美味しくいただきました✨

2021/7/16時点 食べログ評価point3.04
食べログ評価 ポイント以上に美味しいお店です！

営業時間：
ランチ営業
火〜金 11:30～14:00(LO13:30)
お弁当のテイクアウト・配達始めます！
ディナー営業
平日・日曜 17：00～22：00
金・土・祝前日 17：00～23：00
日曜営業
定休日： 月曜日