「鶴岡バル」でお食事をしながら
『酒バー彩鶴』さんでちょいと一杯(笑)
食の都庄内✨ 鶴岡駅前マリカ東館１FのFOODEVERフーデバーエリアに、
飲食店が数店舗あつまるフードモール商店街「鶴岡バル」
その中で食の都庄内親善大使の土岐正富料理長がプロデュースする和食料理店
「つるおか旬暦彩鶴」
のお酒類を提供するお店なんですよね～✨
庄内18酒蔵の日本酒をすべて楽しめるお店✨
「鶴岡バル」で好きな食材をオーダーして持ち寄り、
その美味しい食材を、おつまみに「生ビール」「ワイン」もいただけるんですが…(^o^)
やっぱり！米どころ山形庄内の「日本酒」をお勧めしたいな～✨

今日は、日本酒のソムリエ唎酒師の齋藤さんに

「地酒飲み比べセット」プレミアム

お願いして食前酒・食後酒を選んでいただきました！

単品の銘柄から好きなものを三種類選べるオススメの飲み比べセットです✨

お酒の詳細紹介カードを付けてくれるので、お酒の内容がとっても分かり易いですよね✨

(^o^)「食前酒」として！

◆「スーパーくどき上手」
くどき上手の酒米シリーズ最高精米となる上位グレードてす！
スーパーの名に相応しいくどき上手の超人気酒、
まさに米の芯、究極を味わう限定純米大吟醸で
甘・辛・酸・苦・渋の五味の調和が素晴らしく、
とりわけ和三盆のような冷やかでスッキリした甘味が印象的な美味しさです✨
◆「杉勇」
仕込みに使用されている水は
地下10メートルほどから汲みあげる中軟水の鳥海産系の伏流水で醸し出されている
仕込みの方法で造りこまれ、
酸度は1.5と杉勇らしく骨太な酒を想像しがちですが、けしてそんなことはなく
むしろやや米の甘みを感じる味をキリッと引き締めてくれる
純米酒らしく香りは穏やかなお酒です✨
◆「吟雅凛匠」ぎんがりんしょう
大山純米大吟醸吟雅凛匠(ぎんがりんしょう) モンドセレクション金賞受賞酒
優雅で風格ある酒でフルーティで美しい香りが漂い、含み香も豊かな酒で
単なる淡麗な酒ではなく、コクと旨みも兼ね備えている美酒
大山を代表する最高級酒にふさわしい酒です✨

(^o^)「食後酒」

◆「くどき上手純米大吟醸 Jr. Red 山田錦」
兵庫県産の特Ａ山田錦を使用！
華やかでフルーティーな香り、ハツラツとした鮮やかな旨味とキレイな酸のバランスは、この「Jr」ならではの味わい。
エネルギッシュでいさぎよい心地のいいウマさです✨
◆「フモトヰ」
冷やして美味しい清涼感のある酒、
ほどよい吟醸の香りと、
適度な甘味、
そして清涼感を感じさせる夏にぴったりの純米吟醸ですね！お薦めの温度は冷たい温度！
ブルーを基調とした、ラベルやビンの見た目のとおり、スッキリさわやかな味わいです✨
◆「上喜元純米大吟醸愛山」
上品な甘さを感じさせる超限定品✨
常温に近い温度で飲むと、甘口のドイツワインのような風味さえ感じられます✨

唎酒師の齋藤さん談の説明を付け加えての感想です(^o^)

「酒バー彩鶴」に揃える「日本酒」庄内18酒蔵の「代表銘柄」 (酒造名) です～(^o^)

・「東北泉」(高橋酒造店)
・「杉勇」(杉勇蕨岡酒造場)
・「麓井」(麓井酒造)
・「上喜元」(酒田酒造)
・「初孫」(東北銘醸)
・「菊勇」(菊勇)
・「清泉川」(オードヴィ庄内)
・「楯野川」(楯の川酒造)
・「秘めごと」(松山酒造)
・「やまと桜」(佐藤佐治右衛門)
・「鯉川」(鯉川酒造)
・「栄光冨士」(冨士酒造)
・「大山」(加藤嘉八郎造)
・「出羽ノ雪」(渡會本店)
・「羽前白梅」(羽根田酒造)
・「くどき上手」(亀の井酒造)
・「白露垂珠」(竹の露)
・「奥羽自慢」(奥羽自慢)
…と、庄内18酒蔵の日本酒をすべて取り揃えるんですよね✨

鶴岡の酒蔵から厳選した地酒や地元ワインをカウンターやフードコートで飲める庄内18酒蔵から厳選した地酒を旬のお料理と共に提供、月山ワインも取り揃えております。

と、唎酒師の齋藤さん談
迷ったら先ず、唎酒師の齋藤さんに聞いてみる事ですね✨

「つるおか食文化市場 FOODEVER」の庄内の美味しい産物をいただける８店舗のご紹介～✨
☆『ファリナモーレ』
　奥田政行シェフ監修のおいしいイタリアンをカジュアルにいただけるお店✨
☆『ファリナモーレ・ドルチェ』
　ファリナモーレの美味しいドルチェを提供しているセクション✨
☆『つるおか旬暦彩鶴』
　食の都庄内親善大使土岐正富氏の監修する懐かしく新しい鶴岡の味をいただけるお店✨
☆『DONBURI 彩鶴』
　土岐正富料理長がプロデュースする和食料理店「彩鶴」のどんぶり専門店✨
★『酒バー彩鶴』
　庄内地方の全18蔵元の地酒・名酒をすべていただくことが出来るお店✨
☆『肉バル Yaku禄』
　お肉屋さん直営店！肉屋さんだからこそ美味し焼き加減でお肉をいただけるお店✨
☆『il fri sio』
庄内浜水揚げの138種類の魚介を世界の油と塩で美味しくいただけるお店✨
☆『YUISHIN 結心』
　庄内名物の美味しい手打ち「そばと麦切り」をいただけるお店✨

ここ「つるおか食文化市場 FOODEVER」に来れば、

庄内の美味しい物がすべて堪能できる素敵な名所です✨

営業時間：〔平日〕17:00～22:00 　〔土･日･祝〕11:00～22:00
定休日：不定休

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「地酒飲み比べセット」プレミアム

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「地酒飲み比べセット」プレミアム単品の銘柄から好きなものを三種類選べるオススメの飲み比べセットです✨

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「地酒飲み比べセット」プレミアム単品の銘柄から好きなものを三種類選べるオススメの飲み比べセットです✨

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「地酒飲み比べセット」プレミアム単品の銘柄から好きなものを三種類選べるオススメの飲み比べセットです✨

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「地酒飲み比べセット」プレミアム単品の銘柄から好きなものを三種類選べるオススメの飲み比べセットです✨

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『酒バー彩鶴』さんでちょいと一杯

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転酒BAR 彩鶴移転前の店舗情報です。新しい店舗は串と小皿料理酒菜鶴と亀をご参照ください。
ジャンル	日本酒バー、ダイニングバー、ワインバー
住所	山形県鶴岡市末広町3-1 マリカ東館 1F FOODEVER 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	鶴岡駅から徒歩３０秒鶴岡駅から113m
営業時間	■営業時間〔平日〕　 1７:００～2２:０0 Last ２１：３０〔土曜日〕１３:００～2２:０0 Last ２１:３０〔日曜日・祝日〕　１３：０0～２１:０0 最終入店　２０：００不定休 ※時間変更になる場合もございますので、お問い合わせ下さい。 ■定休日不定休御来店を予定されているお客様へ早めの御予約、御相談頂ければ幸いです。御電話にて、御連絡下さいませ。
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（QUICPay）
サービス料・チャージ	※カウンターチャージ　350円

席・設備

席数	7席（フードコート席50席　カウンター席7席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有隣接する鶴岡パークビル駐車場３時間迄無料
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる、テイクアウト
公式アカウント	https://www.facebook.com/%E9%85%92BAR-%E5%BD%A9%E9%B6%B4-108913683121239/ https://www.instagram.com/sakebar.ayatsuru
オープン日	2017年7月1日
備考	PAYPAY、LINE PAY、ｄ払いでの支払いOK
お店のPR	【鶴岡駅前徒歩30秒】庄内の全酒蔵の日本酒と地ワイン日本一揃えた酒ＢＡＲ＆ＷＩＮＥＢＡＲ ★「地酒」と「旬の食材のおつまみ」を合わせてお楽しみ下さい。　人気の飲み比べは３０ｍｌ×三銘柄　３ランクから♪ 鶴岡駅前マリカ東館１Ｆ【つるおか食文化市場 FOODEVER】フードコート【鶴岡バル】の一角にある庄内全１８酒蔵の日本酒を日本一取り揃えた酒ＢＡＲ。併設するＷＩＮＥＢＡＲは月山ワイン等を提供。当店の料理や鶴岡バルの肉バル　ＹＡＫＵ禄、手打ち蕎麦　結心のお好きな料理と合わせて是非お楽しみ下さ...いませ。
初投稿者	ミスターＸＸＸ（2408）