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「ニグめし」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 41 件
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あご出汁の効いたあっさりながら深みのある力強いスープに特徴的な平打ち麺も美味い!ラーメン大国山形の実力を存分に楽しめる名店
...GWでこれはかなりラッキーなのかも。
本日の注文
中華そば(あっさり)¥800
ニグめし¥300
中華そばはあっさりかこってりか選べますが...どこかの製麺所の麺らしいです。
山形の製麺所レベル高すぎだろ…
ニグめしは豚バラチャーシューニ枚にほぐしチャーシューが乗せられてます。
王道の煮豚で...
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...細麺でもこのポテンシャル。これはスゴイ麺だ。
そしてサイドメニューの「ニグめし」
山形の方言「肉(にく)」を「ニグ」と言うから「ニグめし」
ネーミングがかわいいですね〜
茶碗に軽く盛られたご飯にチャーシュー...いざ、入店。
さてさて
今回、私がいただいたのは
◎「中華そば」¥800
◎「ニグめし」¥300
スープは「あっさり」「こってり」選べます...
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...カウンターの端に案内されます。
・中華そば 800円 (店主お勧め)
・ニグめし 300円
スープの種類が、コッテリとアッサリの2種類あり、私はアッサリでお願いしました。
ニグめしとは、チャーシューご飯です。
想像するに「肉飯」を東北訛りで言ったものだと思います...ツルンとした食感は感じられず、意外にボソッとした感じです。
ニグめしには、しっかりと焼かれた焼豚が、高く盛り立てられています。
ご飯も美味しいですね。
茶碗は小さめですが、盛りが良く、お腹一杯になりました。
後で気づきましたが、100円で替え玉がありました。
ニグめしの量が多過ぎると思う方は...
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...22.5.1昼 山形牛の油そば 並…850円、ジェンガ…600円、ニグめし…300円
同じく鶴岡市・三瀬の超行列店『琴平荘』での修行を経て2015年に創業。
今や市内屈指の人気店へと成長を遂げた、今も現役で食べ歩きを欠かさない店主による気鋭店。
私にとっては毎年必ず訪れる馴染みの店で、今回は限定メニューと極太メンマのようなテーブルゲームを(爆)。
サラリとした牛脂の甘みとコクがウイング麺とタリピツ。
隠し包丁により柔らかく仕上がったジェンガも必食の逸品。
ニグめしは同店を訪れたら食べない訳にはいかない、ラーメン類と双璧を成す名物...
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...
名物のチャーシュー丼「ニグめし」に途中で替え玉100gをお願いする事に。
これで2種類の麺が食べられます。
ほどなく提供。
すっきりとした鶏の旨味を感じるスープであっさりしながらコクもあります。
麺は太麺というより厚さが不揃いの平打ち縮れ麺のような多加水麺。メニューに「ウィング麺」とあるように羽のようにビラビラとなっていて独特の食感。
チャーシューは良く煮込まれた煮豚でほろほろとほぐれます。
味玉は半熟具合が良い感じで味もしっかりと染みてます。
ニグめしは小さなお茶碗に白ご飯...
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...太麺中華そば、中華そば麺半分、ニグめしを注文。
どちらも「あっさり」でお願いしました。
【太麺中華そば(あっさり)750円】
やや濁りのある清湯スープ。
鶏などの動物系に煮干しなど。
バランスがいいですね。
じんわりと旨味が広がります。
そして京都棣鄂謹製のウイング麺。
羽?の部分はビロビロ、そして芯の部分はしっかりコシがある。
茹で加減が素晴らしい。
こんな麺は初めてです。
麺量多めですがスルスルといけます。
チャーシュー、メンマも旨い!
さすが琴平荘のDNAですね。
【ニグめし 250円】
薄くスライスされたチャーシューが2枚...
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...はっきり、
どっさり、にっこり、な一杯
すごく美味しかったぁ♪
【胡麻つゆ】も食べたかったな
この後の事を考えて名物の『ニグめし』は食べませんでした
それをとても後悔してます(っ︵<˘。)...
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...
お店の屋号に琴がついておりますが、"こんの"と
呼びます。店主は今野さんです。
太麺中華そば(ウイング麺)あっさりと、ニグめしを
オーダーしました。
スープは魚介と動物系をバランス良くブレンドされており、琴平荘と同様にあごを贅沢に使用したあっさり清湯醤油味です...
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味よし。接客よし。激戦区庄内エリアで不動の人気を築いた中堅店
...
私は”中華そば麺半分”、そしてこれを食わなば未訪扱いとフリークのあいだで言われている”ニグめし”もオーダー。
ほどなくサーブされた中華そば、とてもシンプルなビジュアルではあるが...こういう方向性の麺は初めて食べた。
とても楽しくて美味しい。
”ニグめし”は盛り付けがミニチュアの二郎、と言った感じの山盛り...
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...21.4.29昼 担々麺…900円・ニグめし…250円
9ヶ月ぶりの再訪、通算6度目、未食の担々麺を。
生真面目な設計が初手から伝わる良品、〆に名物・ニグめし投入は必然...
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...
あっさりの太麺中華そば、普通盛り。
750えん。
サイドメニューで、ニグめし、250えん。
計、1000えん。
皆さん、静かに麺を啜り、そして待っておられますなぁ。
次の次がアタシの太麺中華そば、あっさり、かな。
しばらくして、ニグめしを従え、太麺中華そば、登場。
シンプルなビジュアル。
チャーシューにメンマ...
ズンズンと食べ進む。
飽きない、どんどん旨くなる。
ニグめしにも、汁をかけチャーシューと共にサラサラ頂く。
もう一軒、行く予定なので...
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店名 |
中華そば 琴の
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR羽越本線・鶴岡駅から約6㎞弱。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
24席 (カウンター8席、テーブル4席、座敷12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
PayPay使えます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年6月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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定休日
[金]
11:00 - 14:00
[土]
11:00 - 14:00
[日]
11:00 - 14:00
■ 定休日
木曜(祝祭日の場合は営業)
※他に不定休あります
アクセス方法を教えてください
JR羽越本線・鶴岡駅から約6㎞弱。
エスモールバスターミナル始発の羽黒山頂・月山八合目方面行きバスに乗車(2停留所目が鶴岡駅前)し、西黒瀬バス停(所要時間20分弱)下車徒歩2分。
バスは1時間に1本程度。お店は昼のみ営業なので、10時台~13時台のバスがオススメ。
このお店の口コミを教えてください
毎年、大晦日にここの中華そばで麺活を〆るのが恒例なので、令和5年の〆に食べに行きました。実は令和4年は暮れにコロナで寝込んだので、2年ぶりに琴のでの〆の中華そばです。
以前は1時30分を過ぎるとすんなり入れたので今回もその頃を狙ったのですが、店前はかなりの行列。入店するまで30分強、中待ちの段階で閉店の2時になりその時点で並んでいる人までの張り紙。
冬季間限定の味噌も考えましたが、やはり...
...スープがよく絡むウィング麺。食感もモチモチしてて食ってる感かなりあります。いつもは醤油でしたが、初めて塩味チャレンジ!私はこっちの方が好みです。
ニグめしも旨し...