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中華そば 琴の
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太麺中華そば(こってり)は750円でした
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アップ
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軽い食感のウイング麺が美味い!
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チャーシューも完成度高し!
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メンマ
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中華そば(あっさり)は700円
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アップ
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中細縮れの多加水麺
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ニグめしは250円
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中々なボリューム
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お品書き
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限定メニュー
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豚ニグ一本は要予約
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カウンター席
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店内
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外観です
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山形県鶴岡市でランチを取ることに。
ホントは最近知ったとっても怪しげなラーメン店に向けて走り出しましたが、この日は真夏日。
出歩くだけでもツライ位の気温の中、店選びで失敗したら立ち直れませんよね?
鶴岡市は有名ラーメン店が多いですし、たまには冒険しないで間違いなさそうな店としてBMしていたコチラヘ予定変更。
場所は中心市街地からはかなり離れてますが、県道44号と同47号の交差点近くの交通の要所でわかりやすいかと。
駐車スペースは店前に7台分程、人気店+郊外という事を考慮するとこれは難易度高めかと。
時は12時35分、先客後客多数。
人気店だと言うのにドピークの時間帯での訪問になっちゃいましたが、店外での待ち客は1組のみ。これは運が良かったですね~(o´∀`)b
5分程で店内の待ち席に案内された後、更に10分程でカウンター席に案内されました。
店内は間隔を開けて配置されたカウンター席が6、角に3人掛けテーブル席1、小上がりに4人席3。清潔感がありながら、アットホームで温かな雰囲気。
厨房には若そうな店主と学生のように若そうな女性のホール担当が2名。
コチラは山形だけでなく、全国的にも知名度が高い、同じく鶴岡市の有名店•琴平荘(こんぴらそう)で修行をし、その味を受け継いだ店主今野さんのお店。だからГ琴の」で「こんの」って読むのね。
待ち時間でじっくりメニューを確認。
気になったのはコチラの唯一無二というウイング麺という太麺中華そば。こってりとあっさりを選べるというのでこってりで。更にはチャーシューにもこだわりがあるようなので、Гニグめし」もオーダーしちゃったわよ~o(^▽^)o
6分程で登場、中細平打ちのウイング麺!良いですね~軽い食感で口当たりがクセになります。独特な縮れ具合の多加水麺でスルスルと啜れるよ。
そしてスープ!こってりにしたのにすっきりとした優しい口当たり、それでいてしっかりと魚介系と動物系のコクも感じます。インパクトがありながら毎日食べても飽きの来ないような深みを感じます。このスープとウイング麺との絡み合い方が抜群です!いや~美味い!(*´▽`*)
薄くスライスされたチャーシューはあっさりとした味付けながら肉本来の旨味をしっかり感じます。シンプルでありながら、メンマ含め完成された一杯ですね。ちょっとびっくりする美味さでした。
琴平荘のラーメンもいいですが、私的にはコチラのラーメンに首ったけです。次は限定ラーメンを頂きに伺おっかな~(*´∀`*)ノ
ご馳走様でした。