スウィート・みぃ
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桃井店長
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店舗基本情報
| 店名 |
スウィート・みぃ（SWEET みぃ）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鶴岡駅から2,311m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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庄内のシフォンケーキ 〜 焼き菓子工房 SWEET☆みぃ さん
山形県には、美味しいものが沢山あります。
海と山がすぐ近くにある地形は、自然の恩恵を受けて、まるで宝島。
北海道も負けませんが、山形県も素晴らしい〜
そんな山形県庄内地方は、庄内米で「お米」が有名な土地。
そんな鶴岡市内にお店を営む、焼き菓子のお店「SWEET☆みぃ」さんを訪ね、米粉のシフォンケーキを頂いてきました＾＾
お店へ着くと、オーナーが出迎えてくださいました。
「お久しぶりで〜す！」
オーナーはとっても元気。
再会を喜びます。
さっそく２階の工房へ案内していただき、積もる話で盛り上がります。
そしてこちらが、米粉のシフォンケーキ。
小麦粉で焼いたシフォンケーキと違い、米粉で焼くとケーキの膨らみが気になるのですが、SWEET☆みぃさんのシフォンケーキは、しっかり「フワフワ」。
レモンの果汁をたっぷりブレンドしているため、袋から取り出すと、「プワ〜〜〜ン」とレモンの爽やかな香りが立ち上ります。
強めにローストして入れたコーヒーの香りと、シフォンケーキの香りが、清々しいコラボレーション。
思わずお腹が「グ〜〜〜ッ」と鳴っちゃいます（笑）
こちらは紅茶のシフォンケーキ。
生地のなかにミルクティーをたっぷりとブレンドした、香り高いシフォンケーキ。
おお〜っ
これはミルクティーがなくても、ミルクティーを入れたような錯角にいたるほど芳醇な香り。
このツブツブは、紅茶の葉をミキシングしたもの。
この葉も香りのアクセント。
こちらはお土産にいただいて、日差しが差し込む窓辺で、朝食にいただきました。
ん〜 アロマな時間＾＾
オーナー、ご馳走さまですm(__)m
SWEET☆みぃのオーナーは、地元庄内の美味しい食材を全国に紹介する、食の都庄内の委員を務めるほか、酒田市調理師専門学校にて講師を務めています。
その他、慶応義塾大学先端生命科学研究所 からだ館 がん情報ステーションにて、からだにやさしい料理教室の企画・講師などなど、多種に活躍。
希望があれば、出張公演もしてくれるパワフルな方。
ただ今、地元商店街の活性化に奮闘中！
バースディ・ケーキのほか、オリジナル・ケーキも焼いてくださるので、自分だけのスペシャル・ケーキを注文しちゃいましょう＾＾
※要予約。
SWET☆みぃさんのケーキは、主に予約制ですが、週末はJA鶴岡 産直館のぞみ店さんで購入できるので、お近くの方はぜひお出かけください＾＾
焼き菓子工房 SWEET☆みぃ
山形県鶴岡市三和町９−６
０２３５−２５−７２２８
営業時間 １１：００〜１８：００
不定休
ケーキ、焼き菓子等は予約販売。２日前までに要予約。
JA鶴岡 産直館のぞみ店
山形県鶴岡市のぞみ町８−５２
０２３５−３５−１４７７