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漬物が魅力の蕎麦屋さん
仕事での山形県来訪にて3回目となりました。
初めて来た時から、お目当ては『漬物』である。
蕎麦は芯が残る訳では無いが堅すぎて
食感、風味ともにマイナスに作用する。
太さを客に選択させるシステムだが本来、自社の
蕎麦に自信と誇りを持っていれば客が
蕎麦の大切な部分を決めることは疑問が残る。
実際の風味は、弱目の風味の蕎麦に合わせて
ツユも優しい感じに仕上がっています。
十日町市のへぎそばと比較しても
パンチはなく優しい蕎麦と言うのは土地柄かも?
また、来訪する理由のメインは前述の
漬物であり蕎麦を食す際に無料、無制限の
漬物取り放題があり同じ建物内に
半分は漬物屋、半分は蕎麦屋と言う店舗である。
鶴岡市内にて柿を使ったものが
風味も素晴らしく来訪する度に購入しています。
…観光地用漬物とは少し違って真面目に
作られた美味しい漬物です。
山形県への仕事は今のところ無くならないので
また、訪れたい漬物屋さんです。
評価は
蕎麦…2.5
漬物…3.8位?での総合点です。
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Ritchie®️G.G
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店名 |
そば処 福湊庵
|
---|---|
ジャンル | そば、天ぷら、うどん |
お問い合わせ |
0235-62-4192 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR鶴岡駅から車20分、庄内あさひICから車15分 |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (楽天Edy) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9390002010140 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
40席 (小上がりテーブル4卓ございます。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外に喫煙スペースあり |
駐車場 |
有 30台 大型バスも駐車可 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
公式LINEお友達登録お願い致します。 |
お店のPR |
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"豊かな香りと風味、麺はふっつり切れ儚ささえ感じさせる食感が特徴の十割蕎麦と、隣接する工場直送の旬な食材を丁寧に漬け込んだ自慢の漬物をご用意致しております。漬物は何と食べ放題!また、名物!だだちゃ豆ソフトもお忘れなく! |
初投稿者 |
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蕎麦より漬物!
出羽三山神社からも遠くない水の清らかであろう所に
ポツンと一軒家的なお店だが漬物が食べ放題で魅力。
2021/09/05 更新