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◆「海老天うどん」
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◆「海老天うどん」
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◆「おいなりさん」
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◆「納豆ちくわ天」
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◆「かき揚げ」
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◆「ケーキ」
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◆「海老天うどん」
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◆「納豆ちくわ天」
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◆「かき揚げ」
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◆「おいなりさん」
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◆「海老天うどん」
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◆「海老天うどん」
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◆「海老天うどん」
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◆「海老天うどん」
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◆「海老天うどん」
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◆「おいなりさん」
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◆「納豆ちくわ天」「黒い塩」を振りかけて 更に美味しくいただきます✨
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◆「納豆ちくわ天」「黒い塩」を振りかけて 更に美味しくいただきます✨
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◆「海老天うどん」
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『うどんの大井』
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『うどんの大井』
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『うどんの大井』
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『うどんの大井』
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『うどんの大井』
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『うどんの大井』
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『うどんの大井』
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『うどんの大井』
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『うどんの大井』
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『うどんの大井』
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藤の花の里
ふじロードや藤島体育館周辺の公共施設に藤を植樹し
「日本一ふじの里づくり」をテーマに
地域活性に取り組む
城下町鶴岡の藤島地域
(旧藤島町)
食の都に根付く粉文化
うどんの専門店は少なく
麦切り・甘じょっぱいうどん が持てはやされる庄内小麦文化
そんな中
「手打ちうどん」が美味しいと評判✨
おばちゃんが
手際よく切り盛りする
懐かしいシンプルな「手打ちうどん」の専門店✨
『うどんの大井』 さんで手打ちうどんランチです✨
その昔(^o^)
(私の記憶が正しければ)
この場所には
学校給食に提供されていた「食パン」などを製造していた
「藤島食品」さんの工場が有った場所だと思います(^o^)
遠足で伺い
美味しい「パン」をいただいた
微か~な記憶がございます(^o^)
そして数年前
藤の花祭りの際に訪問
アットホームな雰囲気が心地よく
美味しくうどんをいただきまして
本日近くに来たので
妻と寄ってみようか!と!
ひ~さしぶりに訪問です✨
藤の花の里
藤島町の中心
藤島川向と言う住所の住宅街
JR藤島町から
県道R339号線を東進すること300m
藤島川を越える手前を右折した
50m先の左手に
(藤島駅から徒歩およそ5分)
「うどんの大井」の看板
駐車場はお店の前に4台
隣の空き地に8台くらいは置けるのかな
お店の暖簾をくぐると
女将さん&スタッフさん(近所のおばちゃん)
が明るく元気にお出迎え✨
店内は
昔ながらの座敷づくり
テーブル席 小上がり席 お座敷席
と広く 全40席
とても落ち着くアットホームな雰囲気です✨
先客に
ご近所の方なんですかね
お子様連れのご家族も寛ぐ
のどか~でアットホームな雰囲気✨
お店の人気メニューは✨
◇肉うどん
◇カレーうどん
◇えび天うどん
◇各所のトッピング
トッピング は
生卵・温泉たまご・肉・山盛りわかめ・えび天ぷら・納豆ちくわ・かき揚げ・天ぷら(並み)・天ぷら
全部のせでも2000円を切るリーズナブルさ!
「最強に美味しい組み合わせ
それは、かけうどんをベースにして、生卵・かき揚げ・肉・温泉たまご・といったトッピングを入れて食べるうどんです!」
とお店からの提案!
いつかやってみたいですね(^o^)
海老天うどん
納豆ちくわ天
かき揚げ
おいなりさん
を本日もオーダーです!
◆実食レポート◆
◆「海老天うどん」
◇トッピング
・わかめ・なると・さやえんどう・なると・刻みネギ・えび天
とシンプル
えび天が入ると豪華に見えますよね✨
◇つゆ
庄内特有の甘じょっぱい汁では有りません。
甘さは さほど強くなく
ほんのりと かつお出汁を感じる
しっかりと おつゆの飲める
優しい味わいの「つゆ」です✨
◇めん
程よい腰を感じ
"つるつるっ"としたのど越しの心地よいうどん
家庭の味をちょっとだけ上品にした
どこか懐かしい美味しいうどんです✨
◆「納豆ちくわ天」
納豆好きな山形県人は
ちくわ天にも納豆を入れます(^o^)
ちくわ天にひと手間掛けた美味しいレシピ✨
女将さんが
美味しいからこれ掛けて食べてみて!
っと「黒い塩」を出してくれます!
「黒い塩」って???
秋田県の男鹿半島で製造される
孟宗竹に詰めて竹炭焼釜を使い高温でじっくりと焼き
炭化させて作られた
竹の旨味成分が天然塩に溶け込んだ
通常の塩よりも口どけが早く上品でまろやかな塩なのです!
納豆の風味を楽しみ「黒い塩」を振りかけて
更に美味しくいただきます✨
◆「かき揚げ」
揚げたて熱々!
・たまねぎ・かぼちゃ のシンプルな
地物野菜を使ったかき揚げは
表面"さくっ"っとした食感心地よい食感
うどんの汁に浸して美味しくいただきます✨
◆「おいなりさん」
限定10個のレアメニューです!
子供から大人まで愛される「おいなりさん」
たまにふと食べたくなる事ありますよね!
ほおばった時の汁の "じゅわっ" と感がたまりません✨
甘すぎない "じゅ~し~" な
"じゅわっ" として "ふっくら"
美味しい「おいなりさん」です✨
アットホームな雰囲気で
久~しぶりに懐かしいシンプルな
「手打ちうどん」美味しくいただきました。
五月に開催される
「ふじの花まつり」時に
藤の花
「野田長藤」「カピタン藤」「うす紅藤」「野田藤」・・・etc
を眺めながら癒されに
そして「手打ちうどん」をいただきに
足を運んでみてはいかがでしょうか(^o^)
お店の裏の藤島川添いの河川敷公園にも
藤棚がありphotoスポットとなっています✨
営業時間: 11:00-15:00
(うどんが無くなり次第終了)
日曜営業
定休日:月曜日