庄内産にこだわった独創的な料理が楽しめる : アル・ケッチァーノ

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2016/09訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥10,000~¥14,9991人

庄内産にこだわった独創的な料理が楽しめる

鶴岡から庄内交通のバスで、「アル・ケッチャーノ前」下車。
徒歩2分の距離に、その店はありました。

つれとふたりで、ランチBコース(8皿、7,700円)を予約済みです。
テーブルには「今日のお品書き」が。見ると、10皿も?

・庄内の大根の冷製スープ
・ズワイガニときゅうりとパクチー
・うちのヤギのフレッシュチーズとトマトの冷製パスタ
・生岩ガキと鳥海モロヘイヤのケッカソース
・稚あゆとだだちゃ豆のリゾット、はえぬき米
・庄内豚のグリルとすいかとバジル
・魚介と米粒パスタのフレーグラ、トマトソース
・甘鯛の松笠焼きとなすのピューレ
・山形地鶏とツルムラサキと夕顔のスープ
・山形牛のステーキ ”ビステッカ”
・ドルチェ
これにパンと、コーヒーなど食後の飲み物がつきます。

この店の定番料理に羊料理がありますが、予約の際に、羊とジビエは避けたい(つれの希望)旨を伝えておいたところ、このラインナップになったようです。

飲み物は
・月山地ビール ピルスナー
・プーリア州の白ワイン
・トスカーナ州の赤ワイン

食材の組み合わせが、意表をつくようなものが多く、ここでしか食べられないような独創的というか、オリジナリティのある料理が、次から次へと出てきます。
野菜がふんだんに使われ、みずみずしさを感じました。

特におもしろかったのは、くせのないリコッタチーズに雪塩を添えたトマトの冷製パスタ、
モロヘイヤでソースに粘り気を出した岩ガキの料理、
魚介のうまみが濃厚なフレーグラ など。
稚あゆのリゾットも印象的。
地元産の食材を駆使して、「これでどうだ!」というようなメニューづくりは小気味よく感じます。

お会計は、ふたりで23,000円ほど。
たいへんよい思い出になりました。

なお、今回は鶴岡駅から路線バスを利用しましたが、行きはバス停から徒歩2分程度。
帰りは店の真ん前に鶴岡駅方面のバス停があります。
ただしバスは日中で1時間に1本以下程度、夜はないです。

  • アル・ケッチァーノ - 行きはバス停から徒歩2分

    行きはバス停から徒歩2分

  • アル・ケッチァーノ - ヤギのリコッタチーズ、雪塩、トマトのパスタ

    ヤギのリコッタチーズ、雪塩、トマトのパスタ

  • アル・ケッチァーノ - ずわいがに、きゅうり、パクチー

    ずわいがに、きゅうり、パクチー

  • アル・ケッチァーノ - 豚、すいか、バジル

    豚、すいか、バジル

  • アル・ケッチァーノ - ビステッカ

    ビステッカ

  • アル・ケッチァーノ - 大根の冷製スープ

    大根の冷製スープ

  • アル・ケッチァーノ - 稚あゆのリゾット

    稚あゆのリゾット

  • アル・ケッチァーノ - 月山地ビールのピルスナー

    月山地ビールのピルスナー

  • アル・ケッチァーノ - 岩ガキ、モロヘイヤのケッカソース

    岩ガキ、モロヘイヤのケッカソース

  • アル・ケッチァーノ - フレーグラ、ルッコラと。

    フレーグラ、ルッコラと。

  • アル・ケッチァーノ - 今日のお品書き

    今日のお品書き

  • アル・ケッチァーノ - 庄内交通のバス停

    庄内交通のバス停

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
移転 アル・ケッチァーノ(Al che-cciano)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はアル・ケッチァーノ (Al che-cciano)をご参照ください。

受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン、パスタ、ピザ
住所

山形県鶴岡市下山添一里塚83

交通手段

JR羽越線鶴岡駅より車で約20分

---以下、HPより抜粋---

遠くからお越しの方は、庄内あさひICからの道がわかりやすいです。
鶴岡駅よりお越しの方は、タクシーで15分位です。
料金は、2000円前後です。

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~14:00(L.O)
    18:00~20:30(L.O)

    ■定休日
    月曜日
予算

¥8,000~¥9,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

11席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

20台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.alchecciano.com

公式アカウント
オープン日

2000年

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

地産地消の最高峰。“食の都”庄内の食材を最大限に生かしたイタリアン

奥田政行シェフの料理を支えるのは、庄内への熱い思いです。開店以来、庄内に暮らす生産者のもとを訪ね歩き、食材の持ち味を最大限にひきたてる料理を生み続けてきた【アル・ケッチァーノ】。後藤勝利さんの『藤沢カブと山伏ポークの焼畑風』や『丸山さんの仔羊のグリル』など、生産者の顔が見えるメニュー名も、奥田シェフの特徴です。食材により変わる『一期一会』の料理を是非お楽しみ下さいませ。

初投稿者

kotatsu-nekokotatsu-neko(3)

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