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鶴岡・湯野浜温泉 × イタリアン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、エルモア＠東京さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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エルモア＠東京口コミ921件フォロワー703人

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気3.8
CP5.0
酒・ドリンク4.7

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2017/03訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

2回目の訪問

地産地消の、山形の素晴らしい食材を堪能できるお店。初訪問で感動しても、2回目に行くと感動薄れるお店が多い中こちらは2回目もやはり感動を頂けるお店でした。

ランチで、12000円のコースを。15皿以上出てくるので、コスパも良いです。
シンプルだけど構成がよく考えられていて、緩急のしっかりしたコース構成。遠いけれど、また再訪すると思います。

4

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2016/05訪問1回目

4.6

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気3.8
CP5.0
酒・ドリンク4.7

￥15,000～￥19,9991人

はるばる行ってよかった…！

何年か前からずっとずっと気になっていたアルケッチャーノ。山形ヴァンダジェなどのワインイベントで食べた料理も美味しく、いつかは本場で…と思いながらも早数年。

先日テレビで『皿にも味があるから皿に合わせた味付けも意識する』と言いながら皿をベロベロ舐めていた衝撃的なシェフの姿のインパクトが凄すぎて、思わずその場で予約を入れてしまいました。

そのあとルート検索してみると片道6.5時間…こりゃ大変だと思いながらもどうにか予定をやりくりし、山形へ。

事前にネットで見てみると『味がしない』などの否定的な意見が多かったので果たしてどんなものか？と思いながら頂きましたが、、、

結論
すっごい美味しかった！
皿の上の食材の量、火入れの加減、食材の組み合わせなど計算し尽くされてて、口の中で料理がバチッと完成する感じ。

味がしないと感じる人は普段から濃い味のものを食べ過ぎなんでは？と思いました。味覚オンチとまで言うと言い過ぎでしょうが、分かりやすいジャンクな味に慣れてる人には物足りないのかも、と。

こちらの料理はものすごく計算されてて、そこを理解できないと残念な感想になってしまうんだろうなぁ。普段から濃い味に慣れてる人には、スープなんかもただの塩味の水煮にしか感じられないのかもしれません。

お皿の上の食材はバラバラに食べると真価がわからないけれど、全部一緒に口に入れてよく噛むと真価が分かります。

前菜の冷製パスタから鯛の量とパスタの量のバランスが本当によく考えられていて、山形牛のランプステーキに添えられた野菜やハーブマスタードとの調和感、鶏と月山筍の滋味溢れるスープ、最後のデザートまで感動しっぱなしでした。

遠かったけど行ってよかった！

6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転アル・ケッチァーノ（Al che-cciano）移転前の店舗情報です。新しい店舗はアル・ケッチァーノ（Al che-cciano）をご参照ください。
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、パスタ、ピザ
住所	山形県鶴岡市下山添一里塚83 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR羽越線鶴岡駅より車で約20分 ---以下、HPより抜粋--- 遠くからお越しの方は、庄内あさひICからの道がわかりやすいです。鶴岡駅よりお越しの方は、タクシーで15分位です。料金は、2000円前後です。
営業時間	■営業時間 11:30～14:00(L.O) 18:00～20:30(L.O) ■定休日月曜日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 20台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.alchecciano.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/alchecciano/
オープン日	2000年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	地産地消の最高峰。“食の都”庄内の食材を最大限に生かしたイタリアン奥田政行シェフの料理を支えるのは、庄内への熱い思いです。開店以来、庄内に暮らす生産者のもとを訪ね歩き、食材の持ち味を最大限にひきたてる料理を生み続けてきた【アル・ケッチァーノ】。後藤勝利さんの『藤沢カブと山伏ポークの焼畑風』や『丸山さんの仔羊のグリル』など、生産者の顔が見えるメニュー名も、奥田シェフの特徴です。食材により変わる『一期一会』の料理を是非お楽しみ下さいませ。 ...
初投稿者	kotatsu-neko（3）