気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0234-31-3717
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
老舗の酒田ラーメンとは一線を画す力強い自家製平打ち麺と魚介系と動物系のWスープ！(山形県酒田市錦町)
-
味龍(山形県酒田市錦町)
-
味龍(山形県酒田市錦町)
-
味龍(山形県酒田市錦町)
-
味龍(山形県酒田市錦町)外観
-
味龍(山形県酒田市錦町)店内
-
味龍(山形県酒田市錦町)外観
-
味龍(山形県酒田市錦町)外観
-
味龍(山形県酒田市錦町)外観
-
味龍(山形県酒田市錦町)暖簾
-
味龍(山形県酒田市錦町)営業時間
-
味龍(山形県酒田市錦町)店内
-
味龍(山形県酒田市錦町)
-
味龍(山形県酒田市錦町)
-
味龍(山形県酒田市錦町)メニュー ※前回訪問
-
味龍(山形県酒田市錦町)メニュー ※前回訪問
-
{"count_target":".js-result-Review-110384592 .js-count","target":".js-like-button-Review-110384592","content_type":"Review","content_id":110384592,"voted_flag":null,"count":118,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
味龍
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0234-31-3717 |
| 予約可否 |
予約可 持ち帰り商品の予約可能 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山形自動車道酒田ICより車で5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル3つ、座敷テーブル2つ、奥座敷テーブル3つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙所あり |
| 駐車場 |
有 15台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
酒田×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
味龍
(山形県酒田市錦町1-2-24)
酒田市の中心部から国道7号線を南に走り 最上川を越えた京田の信号を右折 最初の信号を右折して少し進んだ右角にある 1988年(昭和63年)にオープンした「味龍」
酒田市の郊外で 一応バスもあるようだが 本数やその道のりを考えると 車での訪問が現実的で 私も何回か訪問したが 自家用車以外で訪問している人は 近所の人を除き見たことがないのでご注意を
味龍は酒田の中でも人気ラーメン店で 恵まれてるとは言えない立地なのに 各地から人が集まる実力店
酒田ラーメンとは…
山形県酒田市を中心とし庄内地方北部が発祥とされているラーメン
豚骨・鶏がら・煮干・昆布を出汁に使用 自家製麺比率が非常に高く 具はチャーシュー・メンマ・ネギが基本で 透き通った醤油味のスープであることと 生地が極薄のワンタンが入ったワンタンメンが人気
酒田市内の8割以上のラーメン店が自家製麺を使用しているのも特徴
歴史は古く 諸説あるが 大正末期か昭和の初期が発祥とされ「大来軒」から派生した「三日月軒系」と 今はなき「港月食堂」の流れをくむ「満月系」の 2系列がある
味龍は酒田ラーメンの中では かなり後発でその味も一線を画す
お昼時には常に満席で行列ができるので 今回は時間を外して 平日の15時前にお店に到着してメニューを眺める
営業時間はお昼のみなので こちらもご注意を
中華そば 760円
味龍のメニューは ワンタン麺・塩ラーメン・チャーシューメン・チャーシューワンタンメン・中華そば・ザル中華・冷し中華の7種類で 各大盛は200円増し デザートに手作りの本格杏仁豆富がある
こちらのお店では 杏仁豆腐ではなく「杏仁豆富」のメニュー表記なので 私の誤字ではありません(笑)
今回は 味龍自慢の自家製麺を 他に邪魔されることなく堪能したかったので ワンタンメンではなく中華そばを注文すると 直ぐに到着した
魚介系と動物系を合わせたWスープに 自家製の平打ち縮れ麺 トッピングは特注のメンマ・ジューシーで柔らかい厚切りチャーシュー・海苔・ネギのオーソドックスなルックス
こちらのお店の真骨頂は何といっても自家製麺
今は亡き神奈川県の戸塚に本店を構える「支那そばや」の創業者でラーメンの鬼と呼ばれた佐野実さんが こちらの自家製麺に強く感銘を受け 味龍の初代店主にお願いをして 佐野実さんが色々と教えを受けたお店として 伝説となっている
つまり 支那そばやが自家製になったきっかけが 味龍のラーメンと知り合ったからだ
国産小麦を使用した平打ち縮れ麺は プリプリでコシも強く 小麦の風味も豊かで 一度口にすればそのレベルの高さが体感できる
この力強い麺に負けないスープは 化学調味料不使用で 老舗の酒田ラーメンのお店より 醤油ダレ(かえし)がやや強めで 昆布の旨みを感じるスープとの相性も抜群
食べ進めるにつれて 海苔がスープに溶け出し 磯の風味が増してくるのも面白い
食べる程 奥深さを感じる自家製麺を 一心不乱に啜っていると あっという間に完食となった
あとがき…
「ラーメンの鬼」と呼ばれ佐野実さんとこちらのお店は 家族ぐるみで20年以上の付き合いがあり 葬儀の時には酒田から家族全員で参列されたとのこと
現在は2代目の娘さん夫妻がお店の看板を守っている
お店はアットホームで飾らない自然な雰囲気が 私には心地良い
ラーメンは色々な物語を作り出し 人と人を繋げるんだなあ…
などと考えながら 久々に神奈川・戸塚の「支那そばや本店」にも行かねば！
などと考えながらお店を後にした
ご馳走さまでした！
食べログ・ユーザーページ
https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/003252708/?msu=003252708
Twitter
https://twitter.com/ractom9990
Instagram
http://instagram.com/sasuraino_tabibito
facebook
https://www.facebook.com/%E3%81%95%E3%81%99%E3%82%89%E3%81%84%E3%81%AE%E6%97%85%E4%BA%BA%E5%85%A8%E5%9B%BD%E5%90%84%E5%9C%B0%E5%AD%A4%E7%8B%AC%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1-528531493999882/