やはり、「こい勢」は期待を裏切らない : こい勢

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hiro0827

hiro0827(1703)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・秋田県

7

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999¥8,000~¥9,999
7回目

2019/06訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

やはり、「こい勢」は期待を裏切らない

2019.6月下旬

いつ来ても、常に満席で大人気の寿司屋なのですが、
つい先日の山形県庄内地方を震源とする地震のせいで、
旅行客のキャンセルが相次ぎ、
思わぬ風評被害に巻き込まれてしまったそうです。

酒田市自体は、地震による被害はそれほどなかったそうなんですが、
地震による商売への影響は計り知れませんね。

今回は、地震による被害の程度を視察してきたんですが、
局地的な災害がほとんどで、大きな影響はなさそうでした。

ちなみに僕なら、地震だろうが雷だろうが、
「こい勢」さんの握りを食べると決めたなら、
そんなことなど気にせず、絶対食べに行きますけどね(笑)

  • こい勢 - 大トロ

    大トロ

  • こい勢 - ガサエビ

    ガサエビ

  • こい勢 - 小鰭

    小鰭

  • こい勢 - 太刀魚

    太刀魚

  • こい勢 - 煮蛤

    煮蛤

  • こい勢 - スルメイカ

    スルメイカ

  • こい勢 - 車海老

    車海老

  • こい勢 - のどぐろ

    のどぐろ

  • こい勢 - 鰯

  • こい勢 - キジハタ

    キジハタ

  • こい勢 - ウマヅラハギ

    ウマヅラハギ

  • こい勢 - サクラマス

    サクラマス

  • こい勢 - 鱚

  • こい勢 - コチ

    コチ

  • こい勢 - キンメ

    キンメ

  • こい勢 - 蝦夷馬糞雲丹

    蝦夷馬糞雲丹

  • こい勢 - 干瓢巻き

    干瓢巻き

  • こい勢 - ふぐ白子

    ふぐ白子

  • こい勢 - 岩ガキ

    岩ガキ

6回目

2018/12訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

赤酢と米酢を使い分けて、握りがさらに進化

H30.12月下旬

最近まで、シャリは米酢一辺倒だったらしいのですが、
赤身と一部のネタには赤酢を使うようにしたそうです。

親方いわく「鮨はネタとシャリとのバランスが重要」とのこと。

赤身のネタの力強い味わいに負けないような、
濃厚なシャリの必要性を感じたとのことで、
ネタによって、シャリを使い分けているそうです。

親方は、もうとっくに還暦を過ぎていると思うんですが(失礼)、
何歳になっても、真の旨い鮨を求めて、進化を続けていくその姿に、
僕は真の鮨職人の生き様を見せつけられたような気がしました。

  • こい勢 - 小鰭

    小鰭

  • こい勢 - 本鮪:中とろ

    本鮪:中とろ

  • こい勢 - ホンカワハギ

    ホンカワハギ

  • こい勢 - のどぐろ

    のどぐろ

  • こい勢 - すみいか

    すみいか

  • こい勢 - イシナギ

    イシナギ

  • こい勢 - がさえび

    がさえび

  • こい勢 - イワシ

    イワシ

  • こい勢 - ぶり

    ぶり

  • こい勢 - とびしまの鮪:赤身漬け

    とびしまの鮪:赤身漬け

  • こい勢 - 鯖

  • こい勢 - 北海道産:バフン雲丹

    北海道産:バフン雲丹

  • こい勢 - 赤貝ひもとホッキひもの巻物

    赤貝ひもとホッキひもの巻物

  • こい勢 -
  • こい勢 -
  • こい勢 - 外観

    外観

5回目

2018/05訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

酒田が誇れる鮨の名店

H30.5月上旬

休日の昼、どうしても旨い握りが食べたくなったら、
決まって思い出すのは、ココの鮨屋。

ちゃんと旨い握りを出すけれど、
値段も雰囲気も気取らない大衆寿司屋が
ボクは、なにより大好きなんです(笑)

旬に寄り添うネタで握られた鮨は、
季節の移り変わりを知る目安にもなりますし、
身体がここの味を知っているからなのか、
なんとも不思議に心地よくなるんですよね。

やはり、酒田に来た際は外せない一軒だと思いますし、
ボク的には「酒田に来る=こい勢に来る」になりつつあります(笑)

  • こい勢 - 小鰭

    小鰭

  • こい勢 - のどぐろ

    のどぐろ

  • こい勢 - サクラマス

    サクラマス

  • こい勢 - ウマヅラハギ

    ウマヅラハギ

  • こい勢 - 本鮪

    本鮪

  • こい勢 - がさ海老

    がさ海老

  • こい勢 - スミイカ

    スミイカ

  • こい勢 - アイナメ

    アイナメ

  • こい勢 - 鰯

  • こい勢 - 鮃

  • こい勢 - 〆鯖

    〆鯖

  • こい勢 - バフンウニ

    バフンウニ

  • こい勢 - 穴子

    穴子

  • こい勢 - 岩牡蠣

    岩牡蠣

4回目

2017/09訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

鮨好きを虜にするココにしかない味

H29.9月下旬

ボクがわざわざ酒田に鮨を食べに行く理由は、
ただ単に地物の握りを食べたいわけではなく、
「こい勢の握り」が食べたいから。

二年前に初めてココを訪れてからというもの、
唯一無二の「こい勢」の握りに心を鷲掴みにされました。

しかも、毎回、握りをもっと食べたいのを自重するから、
またすぐ来て食べたくなる(笑)

しかし、ココはいつも大繁盛でほぼ満席のため、
いつ来ても、すんなり入れるお店ではないのです。

かといって、どこか他の鮨屋では絶対ダメ。

最近は、鮨が食べたくなったら、
真っ先にココを思い浮かべるようになってしまいました。

  • こい勢 - 小鰭

    小鰭

  • こい勢 - 閖上産赤貝

    閖上産赤貝

  • こい勢 - カワハギ

    カワハギ

  • こい勢 - 太刀魚

    太刀魚

  • こい勢 - ノドグロ

    ノドグロ

  • こい勢 - サバ

    サバ

  • こい勢 - スルメ烏賊

    スルメ烏賊

  • こい勢 - 鰯

  • こい勢 - 鰆

  • こい勢 - 鮃

  • こい勢 - 本鮪の中トロ

    本鮪の中トロ

  • こい勢 - ガサエビ

    ガサエビ

  • こい勢 - 蝦夷バフン雲丹

    蝦夷バフン雲丹

  • こい勢 - 穴きゅう

    穴きゅう

  • こい勢 - アンコウの唐揚げ

    アンコウの唐揚げ

  • こい勢 - 海老しんじょ焼売風

    海老しんじょ焼売風

3回目

2017/08訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

庄内浜の旬を豪快に握る

H29.8月下旬

江戸前ではあるのですが、
どちらかというと街場寿司のテイストが強いお店です。

漁港が近いという強みを大いに活かした鮨屋で、
「日本海の旬を握る」という謳い文句が、
そのまま、実践されているお店です。

ココに来たなら、食べるべきは「旬のおまかせ握り」一択。

シャリは、庄内産の無農薬ササニシキ。

正直、タネの切りつけが豪快で、無骨な握りなんですが、
食べてみるとシャリとタネとのバランスが素晴らしく、
シャリがタネの旨みを際立たせています。

写真の見た目からは、
握りのレベルの高さを察してもらえないかもしれませんが、
食べてみるとそのレベルの高さを感じて頂けると思います。

  • こい勢 - 新子

    新子

  • こい勢 - キジハタ

    キジハタ

  • こい勢 - 車海老

    車海老

  • こい勢 - ウマヅラハギ

    ウマヅラハギ

  • こい勢 - ノドグロ

    ノドグロ

  • こい勢 - 赤海老

    赤海老

  • こい勢 - 本鮪・・トロ

    本鮪・・トロ

  • こい勢 - スルメ烏賊

    スルメ烏賊

  • こい勢 - 〆鯖

    〆鯖

  • こい勢 - 太刀魚

    太刀魚

  • こい勢 - 北寄貝

    北寄貝

  • こい勢 - 鰯

  • こい勢 - 煮蛤

    煮蛤

  • こい勢 - 利尻産蝦夷馬糞ウニ

    利尻産蝦夷馬糞ウニ

  • こい勢 - 岩牡蠣

    岩牡蠣

  • こい勢 -
2回目

2017/04訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

「こい勢」は期待を裏切らない

H29.4月初旬

今現在、山形県の鮨屋の中でボクの一番好きな店がココ。

庄内浜で獲れた旬の魚介を多用した握りがとにかく素晴らしい。

ココは、江戸前ならぬ酒田前を既に確立されているように思います。

ご主人がまな板に向かうと板場がきびきびと動き、
カウンターには、多少緊張感が走るのですが、
そのキリッとした空気感もボクにとっては魅力のひとつ。

ご主人の高下駄の音がカランコロンと鳴り響く店内にも、
鮨屋の風情を感じて頂けると思います。

  • こい勢 - 本鮪

    本鮪

  • こい勢 - ノドグロ

    ノドグロ

  • こい勢 - 小鰭

    小鰭

  • こい勢 - ウマヅラハギ

    ウマヅラハギ

  • こい勢 - 墨烏賊

    墨烏賊

  • こい勢 - ガサエビ

    ガサエビ

  • こい勢 - 石鯛

    石鯛

  • こい勢 - トリガイのヅケ

    トリガイのヅケ

  • こい勢 - 細魚

    細魚

  • こい勢 - 桜鱒

    桜鱒

  • こい勢 - バフン雲丹

    バフン雲丹

  • こい勢 - 太刀魚

    太刀魚

  • こい勢 - 穴子

    穴子

  • こい勢 - トロ鉄火巻き

    トロ鉄火巻き

  • こい勢 - フグ刺し

    フグ刺し

  • こい勢 - 殻付カキ

    殻付カキ

  • こい勢 - 焼き蛤

    焼き蛤

  • こい勢 -
  • こい勢 -
  • こい勢 -
  • こい勢 - バラちらし(お土産用)

    バラちらし(お土産用)

1回目

2015/10訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

「地魚のおまかせ握り」で旬のネタを味わってみてください!!

H27.10月下旬

二ヶ月ほど前に定休日を調べて訪問したのですが、
思わぬ臨時休業で無駄足を踏み、
残念な思いをしましたので、再度訪問しました。

こちらの売りは、庄内浜で捕れた旬の魚介類と
無農薬の庄内米ササニシキと聞いていましたので、
庄内浜で捕れた魚介ばかりの構成かと思っていましたが、
意外にも北海道やらその他県外のネタも多く、
体感的には、庄内浜産6:その他4という感じでした。

ちなみにネタは、その時期の最もよいモノを
親方が厳選しているだけあって、街場の寿司屋にしては、
ネタのクオリティがかなり高いと思います。

ただ、ネタの切りつけは丁寧というより豪快であり、
洗練された印象はありませんでした(汗)

そしてシャリは、基本的には小さめですが、
シャリの大きさは、如何様にも調整出来るとのことです。

ちなみに握りは、
ネタの旨さを引き出すような仕事を施しており、
これが斬新で尚且つ美味。
人気のノドグロは、炙って塩だけで食べるのが定番のようですが、
ネタによっては、オリジナル性のある煮切りを塗ったり、
または、ネタにレモンの皮をすりおろしたモノをふりかけたりと、
江戸前の仕事を多いに感じられる握りでありました。

特にレモンの皮のすりおろしは、
驚く程にネタの旨さと調和がとれており、
「うん、ネタのよさを最大限に活かしているなぁー!!」と、
あまりの旨さに、思わず唸ってしまいました(笑)

酒田では、庄内浜で捕れた旬の魚介類を
安く美味しく食べさせる、
素晴らしい寿司屋で間違いないと思います。


ただ、ひとつだけ気になったのは、
寿司下駄に勢いよく、握りをドスンと置くものですから、
ネタがシャリからずれたり、
またノドグロのように身が柔らかいネタは、人によっては、
置いた勢いで中央から切れてしまったりしていましたので、
そこだけは、もうちょっと配慮して欲しいなぁーと思いましたネ(涙)


  • こい勢 - 中トロ

    中トロ

  • こい勢 - ガサエビ

    ガサエビ

  • こい勢 - ショウサイフグ

    ショウサイフグ

  • こい勢 - 鯵

  • こい勢 - アラ

    アラ

  • こい勢 - 甘鯛

    甘鯛

  • こい勢 - カワハギ

    カワハギ

  • こい勢 - ノドグロ

    ノドグロ

  • こい勢 - 鱸

  • こい勢 - 赤身の漬け・・江戸前の仕事が感じられる一品。

    赤身の漬け・・江戸前の仕事が感じられる一品。

  • こい勢 - 墨烏賊

    墨烏賊

  • こい勢 - 鰆

  • こい勢 - 雲丹

    雲丹

  • こい勢 - ズワイガニ

    ズワイガニ

  • こい勢 - 中トロの巻物

    中トロの巻物

  • こい勢 - カニ甲羅蒸し

    カニ甲羅蒸し

  • こい勢 - メニュー

    メニュー

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店舗基本情報

店名 こい勢 (こいせ)
ジャンル 寿司、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

0234-24-1741

予約可否

予約可

宴会は要予約。

住所

山形県酒田市相生町1-3-25

交通手段

酒田駅より徒歩5~6分、日本海東北自動車道 酒田ICから車13分

酒田駅から366m

営業時間・
定休日

営業時間

(昼)11:00~14:00 (L.O.13:30)
(夜)17:00~21:30(L.O.21:00)

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は翌日休み、月に一度火曜日も休み)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

(1Fカウンター15席)

個室

【2F】大広間1、小部屋2(最大20名)

禁煙・喫煙 分煙

1Fカウンターのみ禁煙

駐車場

20台

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank

メニュー

コース

3000円~4000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

1971年

初投稿者

えるだ~えるだ~(0)

最近の編集者

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