混ぜ物なし❗️完全無欠の美味しい餅♥️ : ワタナベ農産もち加工センター

こちらの餅がないと正月が始まらないモーパパです。飯豊町の友人にお願いして買ってきてもらいました。もうこのお餅での正月は今回で３シーズン目になりますが、まだ１度もお店にうかがった事はありません。いつも今年こそは行きたいと思いつつ年が明けてしまいます。そんなわけで友人からの入荷は平成30年12月30日です。

我が家の雑煮は鶏＆御坊出汁の塩です。これはモーパパが子供の頃からお袋が作ってくれたソウルフードです。山形のラーメンの名店かぐらの鶏ごぼうラーメンのクチコミでも何度か書きましたが、我が家の雑煮はかぐらの鶏ごぼう塩に似ています。平成31年の正月もこれにこちらのお餅を入れていただきます。

このお餅の素晴らしいのは恐ろしくきめ細やかで滑らかな事です。多分、このお餅でのどにつかえるお年寄りはいないだろうと断言しても良い程です。もうひとつにはとにかく安い事です。同じ量なら、山形市内の餅屋は倍近い値段がします。人口が多く需要が高ければ値段も上がるのは経済の原則ですが、安くて美味いならこれを選ばない理由はありません。

それにもうひとつ、鏡餅にするとこちらのお餅は水分含有率が高いからなのか、バリバリにヒビが付きます。確かに鏡餅は縁起物だからあまりアヤを付けたくはありません。まして、ヒビが入るのを嫌う人がいるのも理解できます。しかし、保存料か何かは知りませんが、混ぜ物入りや何かのコーティング処理をして、カンカンに乾いた真冬の室内に30日から鏡開きの３日までの５日間も置いたままで何の変化のない餅は、食べる以前に捨てるしかありません。縁起物であれば鏡開きで食べなければなりませんが、そんなお餅は怖くて食べられません。混ぜ物のない安心安全で純粋な美味しいお餅だからこそと思います。

平成31年もいつも通り美味しいお餅でスタートをきる事ができました。皆様にとっても健康で楽しく、そして、美味しい、良い年となりますように。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

新年、あけましておめでとうございます。クチコミも遅ればせながら平成30年に突入いたしました。今年のお正月もこちらのお餅です。もう、こちらのお餅を入れたお雑煮がなければ年が明けた気がしません。とろとろやわやわで、混じり気なしのトゥルントゥルンした喉越しの最高のお餅です。

これだけクチコミしながら、まだ一回もお店に行ったことがありません。いつも飯豊の知人が山形に来るついでにお願いして買ってきてもらっています。今年こそはお店に行ってみたいものですが…いいでがぁ…とがいなぁ♪(;^_^A

今年の正月もいただきました。こちらのお餅です♪全然ざらつかない本当にトロリとニュルンとした本当の餅肌のお餅です。つるつると、やわやわと、とろとろと、表現のしようが見あたらないくらいに素敵なお餅です。どこまでも伸びるし、でも口の中で溶けそうにとろとろで、この餅ならたとえどんなにお年寄りでものどにつっかえたりする心配はいらないお餅です。今年も我が家の雑煮で楽しませていただきました。御馳走様です。

…再レビューです。

今年の正月、美味しいお餅をいただいたお店です。こちらのお店を紹介してくれた知人からいただきました。あの美味しい味噌餅です。今度は新たにネーミングがついています。「なづがしなぁ～置賜のみそもち」…だそうです。ネーミングも訛りまくって県外進出の意欲まもあからさまに満々ですね。本当の美味い餅の味を知らない都会人にガンガン売りつけ、バンバン県外外貨獲得で儲けて、ガッポリ県町民税を納めて、豊かな故郷にしていただきたいです。

尚、お餅は猫嫁が出してくれたら改めてアップいたします。


◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆平成28年正月◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

■■■正月に欠かせない餅♪最高の餅を飯豊町に発見■■■

正月に欠かせない雑煮のお餅♪いつもはスーパーで売っている切り餅を買ってきます。でも、今回は違います。飯豊町の友人が、そのまた友人で美味しいお餅を作っている方がいて、物産市にも出していると♡…では、一回、試してみましょうということになりました。購入したのは、切り餅20枚1.1㎏、みそもち10枚600gです。あわせて1700円でした。お値段も、半分とまでは言い切りませんが、山形市近辺の餅屋でいただくより確実に安いです。品質裏書によれば、有機・深耕低農薬・深水管理の水稲こがねもち特別栽培米で作った切り餅、みそもちはそれに味噌・砂糖・胡麻・胡桃で味付けをしたようです。

さて、元旦♡明けましておめでとうございます♪♪♪猫嫁がおせちを並べて熱々の雑煮を用意してくれました。雑煮は地方でも色々ですが、我が家の雑煮はモーパパの母上様の雑煮を猫嫁が伝授されたもので、塩だしにてんこ盛りの牛蒡のササガキと鶏肉のシンプルなお雑煮です。近いところで例えるなら、山形の名店・麺屋花蔵の名作「鳥ごぼうラーメンの塩」♡…かぐらの御店主はモーパパの近所の出身、もしくはこの山形雑煮をベースにラーメンを開発したのではないかと、勝手に思い込んでいます。

でも、今回の主役は餅です。ところが、この餅、考えられないくらいの品質です。常のお正月にいただいているお餅が粗悪な二級品か？…いえいえ、こちらは米どころの山形です。普通に売っているものでも、そんな悪いものはなかなかありません。今までも問題なく美味しくお餅をいただいてきました。だから、これまでもまったく不足も感じなければ悪いとも思いませんでした。しかし、このお餅を食べてしまったら、今まで美味しいと思っていたお餅が、微かに舌の上でザリザリする感触を感じてしまいます。それほど、こちらのお餅が異常なまでに滑らかでとろやかなんです。しかも、餅だから腹持ちが良いのは当たり前ながら、ふわっと軽やかで腹にズンっと来なくて何個でも食べられそうです♪

もちろん、みそもちもかなり美味しいです。はっきり言えば、いままではみそもちなんてモーパパは食べませんでした。猫嫁が出してくれても、ひとくち食べて、いらない♪…と。なんか、下手なゆべしみたいな感じで別に食べたいとも思いませんでした。ところがこれ、ほんのりなんかの鄙びた風味が仄かにしますが、まるで餅そのものです。しかも、マイルドにクリーミーな餅♡最高です。御馳走様でした。