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フラワー長井線沿線 × そばでクーポンのあるお店を探す

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お職の花魁Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,973件フォロワー2,924人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

手打ち蕎麦は書道に相通ずる

このエリアも蕎麦屋が多いですね。
蕎麦しか食べ物がないのかと言いたいぐらいです。
最上川沿いにひっそりと佇む古民家店舗。

十割手打ち蕎麦を提供。
品書きにあるのは「もりそば」と酒とビールだけという男らしさ（笑）
極めて実践的な店のようです。

・もりそば
干し大根の漬物と柿のデザート付き。
これで700円は激安です。

挽きぐるみ。
地元白鷹町産の蕎麦粉を使用。

色黒で角がある力強い麺線。
喉越しを楽しむのではなく、しっかりと噛みしめながら味わう蕎麦になるでしょうね。

蕎麦の香りは強く出ていると思います。
いわゆる田舎蕎麦と言われる独特な蕎麦なので、これは好みが分かれそう。

つけづゆの味が実に個性的ですね。
かえしが強い濃口で甘味が感じられる。
たぶん鰹節や鯖節は一切使ってないと思われます。

座敷の建具に習字が何枚も貼ってありましたが、自己を表現するという点では手打ち蕎麦も書道に相通ずるものがあるのかもしれませんね。

自分らしさを追求した男前の手打ち蕎麦といったところでしょうか。

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お職の花魁

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	熊屋（くまや）
ジャンル	そば
お問い合わせ	0238-85-4545
予約可否	予約不可
住所	山形県西置賜郡白鷹町高岡3869 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山形鉄道フラワー長井線の荒砥駅から車で約５分荒砥駅から2,348m
営業時間	11:00 - 14:00 ■ 営業時間売切れ次第終了 ■ 定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
初投稿者	まぐらー（148）
最近の編集者	dionysus0385（0） ... 店舗情報（'24/05/21 18:57）編集履歴を詳しく見る