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店名 |
山喜
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0238-57-2552 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「東置賜郡高畠町大字福沢13-3」から移転しています。 |
交通手段 |
JR 高畠駅下車 - 徒歩5分程度 高畠駅から188m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (2人T席x4、 1人T席x2、 お座敷4人Tx3) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 15台 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2020年5月25日 |
備考 |
・繁盛店 & 9:00開店ゆえに |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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高畠町の人気店で朝九時から開店し、朝ラーのできるお店。
福島県喜多方市の超人気店「喜一」で修行した方で、喜一と同じく塩が人気。
今年5月に近所から移転したばかりでした。
高畠駅から200mほど住宅街に入った中にお店はあります。
デザイナーズハウスのような黒い外観の一軒家。
駐車場は結構広く15台ほど停められます。白い暖簾をくぐって店内へ。
店内は白を基調とし明るいおしゃれな店内。
メニューには、Sio(塩)、日本海藻塩、熟成醤油など
あっさりとしたメニューの他、限定の方は、
赤魂やからしみそ、もやしみそなど多様に揃えています。
今回はSio(塩)チャーシューメン(1050円)をお願いします。
器の中に美しく仕上げられたチャーシューは形が揃った12枚。
中央にネギとメンマが乗り、その脇からは透明なスープが顔を覗かせています。
シンプルですが 美しい見た目ですね。
スープを一口いただくと、透明な見た目以上に旨味のパンチがあります。
塩味がしっとりと口の中でスッと浸透していく、そんなイメージ。
チャーシューの群れの中から麺を持ち上げてみると、平打ちのビラビラ麺。
食べ飽きない食感と、スープとの絡みが楽しいですね。
12枚のチャーシューは、プルッとした肉感にとろっとした脂身を堪能できます。
大変クオリティの高い一杯かと思います。
自分のように遠方からくるお客さんが多いのも納得です。