山の塩 : 山喜

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4.1

~¥9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

山の塩

高畠町の人気店で朝九時から開店し、朝ラーのできるお店。
福島県喜多方市の超人気店「喜一」で修行した方で、喜一と同じく塩が人気。
今年5月に近所から移転したばかりでした。

高畠駅から200mほど住宅街に入った中にお店はあります。
デザイナーズハウスのような黒い外観の一軒家。
駐車場は結構広く15台ほど停められます。白い暖簾をくぐって店内へ。
店内は白を基調とし明るいおしゃれな店内。

メニューには、Sio(塩)、日本海藻塩、熟成醤油など
あっさりとしたメニューの他、限定の方は、
赤魂やからしみそ、もやしみそなど多様に揃えています。
今回はSio(塩)チャーシューメン(1050円)をお願いします。

器の中に美しく仕上げられたチャーシューは形が揃った12枚。
中央にネギとメンマが乗り、その脇からは透明なスープが顔を覗かせています。
シンプルですが 美しい見た目ですね。
スープを一口いただくと、透明な見た目以上に旨味のパンチがあります。
塩味がしっとりと口の中でスッと浸透していく、そんなイメージ。
チャーシューの群れの中から麺を持ち上げてみると、平打ちのビラビラ麺。
食べ飽きない食感と、スープとの絡みが楽しいですね。
12枚のチャーシューは、プルッとした肉感にとろっとした脂身を堪能できます。

大変クオリティの高い一杯かと思います。
自分のように遠方からくるお客さんが多いのも納得です。

  • 山喜 - Sio(塩)チャーシューメン

    Sio(塩)チャーシューメン

  • 山喜 - Sio(塩)チャーシューメン

    Sio(塩)チャーシューメン

  • 山喜 - 麺

  • 山喜 - 外観

    外観

  • 山喜 -
  • 山喜 -
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店舗基本情報

店名
山喜
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0238-57-2552

予約可否

予約不可

住所

山形県東置賜郡高畠町福沢南2-3

このお店は「東置賜郡高畠町大字福沢13-3」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR 高畠駅下車 - 徒歩5分程度
または、車で♪

高畠駅から188m

営業時間
  • 月・火・水・金・土・日

    • 09:00 - 14:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

14席

(2人T席x4、 1人T席x2、 お座敷4人Tx3)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

15台

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2020年5月25日

備考

・繁盛店 & 9:00開店ゆえに
平日では13:00頃、 土日では12:00頃 の閉店になるとのこと・・・ 早めのランチとするのが ”吉” ♪♪

初投稿者

金城 幸子金城 幸子(1612)

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