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高畠ワイナリー 秋の収穫祭
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高畠ワイナリー
高畠ワイナリー [Japan][編集]山形といえば果物、サクランボ・葡萄・林檎・ラフランス・桃・・
と上げ尽くせないほど~美味しい果物が収穫できる地形と気温
そして~もう一つ、忘れてはいけないのが~これらの果物を使ったワイン
山形から南陽に向かい、米沢へ抜ける道の途中 高畠
高畠町は葡萄の名産地として有名です
高畠町の山々には、いつもこの様なビニールテントの白い光景が見られます
この光景が結構好きなんです
まほろばの里と呼ばれている高畠町自慢のワイン工場がここ 高畠ワイナリー
大きなワイナリーなので、ツアーバスの観光地行程にも~良く組み込まれています
高畠ワイナリーはワインだけでなく、果物や山菜を使用した加工品でも有名です
ワインの製造工程をざっと見学
瓶詰め、瓶の栓挿入、発泡性ワイン瓶のワイヤリング
ラベリングの各マシーンの工程
地下の醸造庫
通路を通って試飲会場へ~
工場見学後はワインの試飲も出来ます
この日の試飲は、「まほろばの貴婦人・白」と「樹氷のしずく」
美味しいけど・・ちょっと甘過ぎ・・赤も白もフルーティーです
辛口がお好みの方はこちらのカウンターへ
外で販売しているアイスは、試飲の「まほろばの貴婦人」を使った極甘口のワインアイス
見た目はただの牛乳ソフトですが、食べると口の中にワインの香りが広がります
微かなアルコール臭と優雅な香りを感じるような気もしますが~
これが「まほろばの貴婦人・白」に由来する白バラとマスカット、ハチミツの香りなのでしょう
秋には収穫祭が行われ、沢山のワインが試飲することが出来ます
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viviane-a
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店舗情報の編集
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店名 |
高畠ワイナリー(TAKAHATA WINERY)
|
---|---|
ジャンル | ソフトクリーム、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
0238-57-4800 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
[JR利用] 高畠駅から794m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙所があります 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オープンテラスあり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
備考 |
■5月にスプリングフェスタ開催。10月に収穫祭開催。詳しくはHPを参照ください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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山形県の南東部に位置する高畠町 南は福島県、東は宮城県に隣接する自然豊かな町です
寒暖差が大きな気象条件とミネラルを豊富に含んだ土壌に恵まれたこの地では
りんごやラ・フランス、さくらんぼなど様々な果物が育てられています
中でもぶどうは100年以上も前から栽培されていて
生産量日本一を誇るデラウェアをはじめ、数多くのぶどうの産地として知られています
高畠ワインでも使用しているシャルドネ品種
デラウェア品種に関しては~市町村単位では全国一の出荷量を誇り
高畠町は有機農法の先駆地として多くの方に知られています
地元のぶどうにこだわって醸造する「高畠ワイナリー」
自然豊かな豊穣の地・高畠町に1990年に創設されたワイナリーです
以前も何度か記事にしていますが、ワイナリー年間最大のイベント
ワインの祭典・秋の収穫祭が10月6・7・8日に行われました
この「秋の収穫祭」は20種類以上のグラスワインが飲み比べできるほか~
地域を中心とした自慢のグルメ等が並び、朝から晩まで美味しい時間が過ごせます^^
年間最大規模・収穫祭の目玉「グラスワインコーナー」
オリジナルのグラスを一客300円で購入し
好みのワインを200円~400円で何種類でもいただく事が出来ます
1種類飲み終わる毎に~グラスを洗う場所がある&運転手のパパがいるので安心^^
スパークリングの新酒 基本、新酒は「白」のみ!だそうです
紅花
本来は蔵人しか味わえないという発酵途中の「もろみ」
トロ~リとしてとても美味し~い♪
皆さん、トロ~リとした気分で収穫祭を楽しんでます^^
創作イタリアンやソーセージ等、ワインのお供のお店には行列が
ワイン・テイスティング・コンテストや
懐かし~い白井貴子(知ってる?知らない?^^)のライブも行われていました
建物内にあるワイナリーショップでは~勿論!ワインのテイスティングが無料で楽しめます
高畠ワイナリーの代表格「まほろばの貴婦人」の試飲も出来ます^^
実りの秋、収穫の秋、食欲の秋 高畠の秋は果物・お米などの収穫で最も豊かな季節
朝晩の気温差により、美しい紅葉を愛でることも出来ます
東北 ひっそりと・・・吐く息が白くなる季節になりました
実り多く豊穣な地はこの後、長く厳しい真白な世界に代わります