四代手打 源蔵そば
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「蕎麦」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 40 件
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...日本蕎麦が幼少期からめっちゃ好きでした。
最近、ラーメン店ばかり食べ歩き二十年ぶりに来店。
気温30度なのに冷房なしでも涼しい古民家の造りに感動しました。
入店時、私１人だけで他にお客様無し貸し切り状態でした。
もりそば、天ぷらを注文。
15分程待ち配膳。
久しぶりの十割そば、粉っぽくなくて2：8蕎麦の食感。
美味しい〜。
つけ汁も丁度いいバランス。
天ぷらがやばい〜
くわの葉
どくだみの葉
舞茸
みょうが
ピーマン
さつまいも
長なす等
季節の山菜、野菜の盛り合わせ。
揚げ加減もサクサクでめっちゃ美味しかった。
付け合わせの
蕎麦の葉のおひたしは人生初...
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...山形県南陽市の山奥にある蕎麦の名店「四代手打 源蔵そば」。
ご夫婦2人で運営されている家庭的なお蕎麦屋さんです。
お店は山奥にありますが、入り口に大きな看板が設置されていて、外観はかやぶき屋根の古民家です。
店内は座敷で、山形の小正月飾りの団子木(だんごぎ)が飾ってあり、和の落ち着いた雰囲気が漂っています。
平日の12時ごろに訪れましたが、先客は1組だけで、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができました。
注文は、「もりそば」（900円）、「山菜てんぷら」（500円）、そして「自家製なす漬」（200円）。
提供された十割蕎麦は、強い旨みを感じさせるもので...
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...分ほどで提供されました。
まずは蕎麦。
口に運んだ瞬間に蕎麦の香りが鼻から抜けます。ガツンと来るのではなく、風が抜けるように香りが入ります。これは良いですね。麺は綺麗に角がたってて歯応えも申し分ない。少し甘めの蕎麦つゆも飲みたくなるほど美味しいです。
そして天ぷら。
これで50...今回は南陽市の蕎麦といえば昔から1番有名なこちらです。
私も何年かぶりになりますが、国道348号線沿いには蕎麦の有名店が多くなり、県外の方々沢山いらっしゃいますね。
特にこちらは団体もよく訪れるお店です。
建物も歴史ある古民家で、外は猛暑であっても中は扇風機だけで十分涼しい。
蕎麦を食べ...
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以前はあまりぴんとこなかった蕎麦でしたが､､､
GW中に行ったので蕎麦にありつくまで50分位かかる激混みでした〜
久々に飲食店で待ったのでめちゃくちゃ疲れたのですがそんな事はもうどうでもいい位素晴らしい美味しい蕎麦でした〜°・*:.。.☆飛んだ･*･:≡( ε:)♡
以前はそんなに美味しい！って思わなく普通に美味しい蕎麦という記憶でしたが､､､今回は風味、喉越し、蕎麦の味、存在感、全てが素晴らしく汁に付けないで塩で食べても激うまでした〜♡
細いのに力強い蕎麦に感動〜...
この蕎麦なら10人前位イケそう♪
家族も皆、満足のお蕎麦と天ぷらでした...
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蕎麦は大盛はできずに、足りなければ、半もりなどを追加注文してくださいとのこと。とりあえず、２人で【もりそば】と【野菜(山菜)天ぷら】を注文しています。
最初に、汁、薬味のねぎ、青菜漬けが配膳され、天ぷらと続き、最後に蕎麦の到着となりました。
【もりそば】
こちらの蕎麦は細打...ネギの細かさも、蕎麦の味を引き立ててくれ、余計な苦みがないのも私好み。友人が勢いよく蕎麦をすすり上げるもので、明らかに足りなさそうだと思っていたら...
山形県の南陽市萩にある蕎麦屋さんです。茅葺の古民家にお座敷があります...
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...南陽の山間部にある蕎麦店で４代と店名にあるように歴史ある蕎麦屋のようです。
店内には店を訪れた昭和の大スター達のサイン色紙が飾られており、歴史の長さを実感します。
民家の大広間を飲食スペースとして使う、田舎によくあるタイプの店の作りです。
蕎麦はやや細めで喉越しもよくスルスルと入ります。
よかったのは山菜の天ぷらです。わずか４００円でありながらボリュームもあってコスパが高いです...
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何度かお邪魔した源蔵そばさん。
親が蕎麦好きだった。
当たり前だが
昔は分からなかった蕎麦の魅力。
でも、それなりに
年も重ねて色んなお蕎麦を知ると
十割の旨さも分かってくる...
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...蕎麦処山形。その中でも人里離れた古民家で美味しいそばが食べられる源蔵そば。「信州信濃の新そばよりも私ゃ源蔵のそばが良い」その通りの味。天ぷらもサクッと揚がってカリカリと美味しく食べられます。蕎麦との相性もピッタリ。わざわざ行く価値あります...
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... 野菜(山菜)天ぷら￥400 大根煮(冬季限定)￥300
今日は我が家の定番の蕎麦屋、南陽荻の源蔵そばへ。ここへはもう20年以上通ってます。創業は明治24年で今は4代目となります。私は3代目から通っています。本日も一番札をゲットしました。若い頃は開店前に来て囲炉裏で他県の方とお話したり、地酒のサービスもあったりと田舎のおばちゃんち的なお店はでして。味は言うまでもない、私の中では一番美味い蕎麦です。毎年来てるので間違いない...
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| 店名 |
四代手打 源蔵そば（げんぞうそば）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0238-41-2413 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
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