意欲作。プリプリ、ジューシー「かきの天ぷら」 : 天婦羅割烹 天新

天婦羅割烹 天新

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.05
  • サービス 3.04
  • 雰囲気 3.05
  • CP 3.02
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 24人
  • 行きたい 55人

評価分布

この口コミは、客は店が選ぶのよさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

客は店が選ぶのよ

客は店が選ぶのよ(76)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]20代後半・女性

2

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999¥8,000~¥9,999
2回目

2018/10訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

意欲作。プリプリ、ジューシー「かきの天ぷら」

あぁ!秋田市で行われている
秋の高校野球東北大会で山形県勢は3校全敗になりました。内訳は庄内地方(酒田、鶴岡など)から2校、村山地方(山形など)から1校。
我が置賜地方(米沢など)は0。(涙)おきたまぁ!頑張れー!

センバツ出場は絶望的。雪国だから仕方ないけど…。
今年のドラフトの超目玉、根尾君だって雪深い飛騨の出身だよ!
山形県からも西谷監督から大阪桐蔭にスカウトされる選手を熱望。


余談は程々に。
「天麩羅割烹 天新」さんは調理される方が変わり、旦那が良くなったと言うのでお食事に行きました~!

この方とは、ゴルフ仲間。夫婦ともどもお世話になってます。

そうは言っても癒着は嫌い。泣いて馬謖を斬ります。

食べログやってることは黙ってね。
因みに家族も気づいてない。関心がないのでしょ。

印象的だったものをレビューします。

コースなので、苦手な食材がないか確認してくれました。

まずはお刺身。やっぱり、本わさびがお刺身のグレードをアップさせます。
前回同様、庄内浜直送のお魚をいただけると期待していましたが残念。

置賜地方は山形県内で最も庄内から遠く、庄内の新鮮なお魚は独自のルートを持たないと手に入りません。

「えび」
これがもうすごく美味しかったの~!
えびはでかい方が食べ応えあり。
前回は車えび。カウンターだったのでレアで美味しかった(^~^)。
天ぷらは絶対カウンター。
テーブル席を選ぶ旦那の味覚オンチさが泣けるけどそこが、めんごい?

スペシャリテの牛串は大好物!
お肉が脂っこく、タレが甘辛でますます美味しくなった!?

そして今回のベスト。「かきの天ぷら」!!
かきはフライ界の王様!(私見)天ぷらはお初です。
やけどに注意してハフハフしながら頂きました。

プリプリの身を天ぷらすると最初サクッ!そしてレアのかきからは、潮の風味がっ!
これは美味い。そして、かきの天ぷらは家ではできない。油はねが恐ろしい~。

旦那はかきの天ぷらはダメでした。さすがの私でも食べかけはNG。
ナイフで切ってたらなぁ(涙)

かきの天ぷら。見た目は地味で何の天ぷらか忘れてたけど。

お次は「おくらの天ぷら」
熱々のうちに頂きました。普通。逆に印象に残っちゃった。

旦那オススメのお蕎麦も良かった。
おつゆが本職も真っ青の本格派。お蕎麦は山形では珍しい、細身で柔らかいお蕎麦。

お会計をしている間に旦那は厨房を覗き込み調理していた方を呼びました。

休憩中だったのでしょう。申し訳ありませんでした。恥ずかしい(->_<-)

駐車場も広いし、もっと知って欲しいな。

ごちそうさまでした。

  • 天婦羅割烹 天新 - お刺身 わさびは本わさび

    お刺身 わさびは本わさび

  • 天婦羅割烹 天新 - えび

    えび

  • 天婦羅割烹 天新 - 牛串

    牛串

  • 天婦羅割烹 天新 - おくら

    おくら

  • 天婦羅割烹 天新 - いか

    いか

  • 天婦羅割烹 天新 - 旦那オススメのお蕎麦

    旦那オススメのお蕎麦

  • 天婦羅割烹 天新 - かき 今回のベスト!

    かき 今回のベスト!

  • 天婦羅割烹 天新 - まこもだけ

    まこもだけ

  • 天婦羅割烹 天新 - あなご

    あなご

  • 天婦羅割烹 天新 - 塩バニラアイス

    塩バニラアイス

1回目

2018/05訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017年Y-1グルメグランプリ優勝店だよ^^

米沢市金池にありますが、賑やかな通りから入っると、高級そうな品のいいお店。それが、
天婦羅割烹 天新さん。

まだオープンして数年のようです。
常連の方しか入れないよ的な雰囲気はなく、予約なしですが、気持ちよく迎えてくださりました。

天ぷら屋さんは予約して伺いましょう。

先ずは友達がお目当ての
米沢牛串天ぷらをいただきます。

米沢牛を天ぷら?
脂と油でコテコテ?
私はよいイメージが浮かびません。

赤身の部位です。
¥500だとヒレではないはず。

米沢牛の大葉巻き揚げです。
お肉と衣が密着し一体になってます。
レアで仕上げられているから
脂身がなくとも程よい食感で最高!

大葉で巻くことにより
水分が保持されてるから
ボソボソしない。

さすがに、天婦羅割烹 天新さんのスペシャリテ。甘辛の特製ダレもいい!

この流れで、夜の部
天ぷらコース鷹山公(天ぷら11品¥7,000)を。

トップバッターと言えばやっぱり海老。
しかも車海老だよ!
頭から登場しましたが、プロの技を堪能。中はレア。

軽くてサクっと。絶対に家では作れないな(涙)

他に特によかったのは

大葉に包まれたうに。
うにの濃厚な甘みと旨みを大葉がさっぱりとさせてくれます。
幸せ~。

甘みが弾けるコーン。

魚も味や食感に違いがありそれぞれ美味しかった。

真剣に修行していたことが窺い知れます。

はて?
こちらの天ぷらは、ゴマ油でないけど江戸前!?
ほとんどがお魚で、美味しいからいいけど(^^)

そして、大好物のなすがコースに含まれませんでしたが、この巡り会いは大事にしたいです(*^▽^*)

素晴らしい時間を過ごさせていただきました。

デザートはいちごのシャーベット。

近々再訪をし、オススメの地酒、香梅と初めて目にした穴子酒をいただきましょう(^з^)-☆

最後に、足元にバッグをいれる籠があり気遣いが嬉しかったです(*^m^*)
バッグは預かってくれる所もあるけど、女性だったら手の届く所に置きたいので。


ごちそうさまでした(*^^*)

  • 天婦羅割烹 天新 - 海老の水槽と鷹山公

    海老の水槽と鷹山公

  • 天婦羅割烹 天新 - ゴマ豆腐のサクラ風味

    ゴマ豆腐のサクラ風味

  • 天婦羅割烹 天新 - 米沢牛串天ぷら 下味あり。そのままでも、お塩でも、オススメはタレで。

    米沢牛串天ぷら 下味あり。そのままでも、お塩でも、オススメはタレで。

  • 天婦羅割烹 天新 - 車海老の頭 カリッと香ばしい。

    車海老の頭 カリッと香ばしい。

  • 天婦羅割烹 天新 - お刺身は庄内より。鰆のタタキ、スズキ、まぐろ。

    お刺身は庄内より。鰆のタタキ、スズキ、まぐろ。

  • 天婦羅割烹 天新 - 車海老 2本食べれます。

    車海老 2本食べれます。

  • 天婦羅割烹 天新 - 鱚 ホクホク。

    鱚 ホクホク。

  • 天婦羅割烹 天新 - アスパラ。 私は野菜好きなんだなぁ…

    アスパラ。 私は野菜好きなんだなぁ…

  • 天婦羅割烹 天新 - 鮎 小国産。でか!

    鮎 小国産。でか!

  • 天婦羅割烹 天新 - コーン。甘みが弾ける!

    コーン。甘みが弾ける!

  • 天婦羅割烹 天新 - ウニ!

    ウニ!

  • 天婦羅割烹 天新 - タラの芽 軽い苦味が春の味。

    タラの芽 軽い苦味が春の味。

  • 天婦羅割烹 天新 - ズッキーニ。中に湯葉。ほろ苦さがいい。

    ズッキーニ。中に湯葉。ほろ苦さがいい。

  • 天婦羅割烹 天新 - はぜ。山形ではぜが食べれた!

    はぜ。山形ではぜが食べれた!

  • 天婦羅割烹 天新 - 穴子。脂のりよし。

    穴子。脂のりよし。

  • 天婦羅割烹 天新 - 天茶。才巻海老とさくら海老。お出汁で。

    天茶。才巻海老とさくら海老。お出汁で。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 天婦羅割烹 天新
ジャンル 天ぷら、懐石・会席料理、天丼・天重
予約・
お問い合わせ

0238-21-8088

予約可否

予約可

住所

山形県米沢市金池8-1-65 鶴巻第2ビル1F

交通手段

米沢駅から2,342m

営業時間

昼 11:30〜14:30 L.O. 14:00
夜 17:30〜22:00 L.O. 21:00

日曜営業

定休日

水曜日

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

54席

(カウンター8席、テーブル席36席、個室10席)

個室

(8人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙

店舗入り口に灰皿あり

駐車場

店舗前に専用駐車場あり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円以下の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2016年7月1日

お店のPR

H29年度-Y1グルメグランプリ優勝店:カウンター席から職人の技を堪能できる天婦羅専門店。

広々とした店内は落ち着いた雰囲気。カウンター席では職人が目の前で揚げる熱々の天婦羅をご堪能いただけます。ランチタイムでは20種類以上もの豊富な定食、丼メニューを提供。季節ごとに追加される限定メニューも好評です。完全個室のお座敷席も完備しているので、ゆったりと寛ぎながらの会食がお愉しみいただけます。(ご宴会プランもご用意しております。専門店の天婦羅を加えた会席コースは3000円(税別)より)

初投稿者

まれすけmkⅡSRまれすけmkⅡSR(5)

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