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米沢 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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爆発五郎Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,765件フォロワー3,036人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

山形県高畠町の名店「塩結び」

　米沢市や高畠町には昔からのラーメンの名店が多いが、最近人気が上がってるのが「塩結び」。福島から無料の高速区間を飛ばして米沢へ。それにしても福島市から米沢までは20分そこそこで来られるから凄い。米沢駅で友人をピックアップして、高畠町へと向かう。米沢駅からは7～8分で到着。11:00の開店時間を待つ。

　ここの人気は塩ラーメン。さっぱりした中にも奥深いコクと旨味を感じる極上スープと細麺の相性はバツグン。その基本となる塩ラーメンに海老の香りを加えたのが「海老塩中華」。かなり美味しいがどちらかというと女性向けだろうか。

　愚生的おススメは「濃厚・極・中華」。濃厚というからには背脂入りの醤油ラーメンかと思いきや、ポタージュのような濃厚煮干しラーメン。塩ラーメンなどは細麺だが、こちらは太麺。どろどろの濃厚スープと太麺の相性はバツグン。二本松市の新店「しん蔵」の煮干しの叫びに似ているが、こちらの方が浅葱などスープの味を損なう具材が入っておらず、飽きずに頂ける。

　高畠町というと「福よし」がお気に入りだが、あちらは王道の米沢ラーメン。こちらは新ジャンルのラーメンということで、これからはダブルで楽しめそうだ。高速の無料期間が続くといいなぁ（笑）

60

海老塩中華。海老の香り満載の品の好い塩ラーメン。細麺です。

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57

濃厚・極・中華。濃厚な煮干しラーメンです。中太麺。

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54

特製味玉入り中華そば（塩）。細麺。

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49

濃厚・極・中華

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海老塩中華

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海老中華のメニュー

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濃厚・極・中華のメニュー

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台湾まぜそばもあります

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縁結びメニュー

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メニュー

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店内は1人客用の大きなテーブル席とテーブル席、小上がり。

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高畠の人気店「塩結び」

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	塩結び（えんむすび）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0238-49-7833
予約可否	予約不可貸し切りは、全ての日の夜、ご相談に応じます。
住所	山形県東置賜郡高畠町大字馬頭29-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	米沢駅から車で10分、米沢道の駅から車で5分置賜駅から3200ｍ置賜駅から3,200m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 15:00 木定休日 ■ 定休日木曜日（祝日の場合は営業、翌日休）※9月は定休の木曜日と9日(水)、23日(水)をお休み頂きます。それ以外の日は11:00〜15:00で営業致します。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	36席（カウンター8席、テーブル10席、小上り18席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 9台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可乳幼児お連れの方へ、バウンサーの貸出しあり、お子様用のいすあり
ホームページ	http://enmusubi0824.jp/
オープン日	2015年8月24日
お店のPR	鯛、海老、鶏、豚、煮干、節etc・・・全ての素材を活かす、塩ラーメンに特化したラーメン店厳選したモンゴル岩塩の自家製塩ダレを使用！！鶏、豚、煮干、節などを絶妙なバランスで配合し、旨みを引きだした「中華そば（塩）」、愛媛県産の真鯛を贅沢に100％使用した「真鯛中華」、数種類の海老を使用した「海老塩中華」など塩ラーメンにこだわるラーメン店。私共の「塩（えん）」が「縁（えん）」となり「〇（えん）」となりますよう。。。 ...
初投稿者	sleep0416（451）