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山形のだし蕎麦 ＆ 牛丼
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冷しだしそば
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冷しだしそば
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冷しだしそば
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牛丼（小）（煮汁が別添えされてきます）
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牛丼（小）
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牛丼（小）
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駅舎内の入り口（店舗は青い➡︎）
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駅舎外の入り口（赤い➡︎）
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駅舎外の入り口
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店舗外観
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店舗外観
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立ち食いカウンター
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カウンターに常備されている調味料 他
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カウンターに並ぶ揚げ物類
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カウンターに並ぶおにぎり類
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メニューボード
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食券の券売機
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
立ちそば処 鷹
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食いそば、おにぎり、牛丼 |
| お問い合わせ |
0238-22-1311 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「米沢駅」改札外 米沢駅から6m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
（立ち食いカウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駅前駐車場を利用(30分無料) |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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イカした立ち食い蕎麦屋として，鉄道ファンの間で知られた店です．
今回，普通列車を乗り継いで三陸方面に行く途中，立ち寄ってみました．
土曜日の１０時頃です．
店は，ＪＲ米沢駅の駅舎内にあります．西口の改札（メインの改札）を出て左手，待合所・観光案内所・土産物店等の集まるスペースの一角です．
駅舎内・駅舎外の２カ所に入り口がありました．
横長のこぢんまりとした店舗で，立ち食いカウンター（８人分くらい）しかありません．
キレイで，明るい雰囲気でした．
女性スタッフが２人いましたが，２人とも気さくな方でした．
おじゃました時には，自分たち以外に３組の客がいました．中年男性のひとり客・中年男性の２人連れ・年配の夫婦でした．
こちらは食券制で，店舗の右脇に券売機があります．
メニューは豊富で，あたたかい蕎麦・うどん類，冷たい蕎麦・うどん類，トッピング類，牛丼，カレーライス，おにぎり類等がありました．
値段は，一部を除いて手頃です．
２人でおじゃまして，２人とも「冷しだしそば ５００円」＋「牛丼（小）６５０円」を注文しました（いずれも税別）．
４分後くらいに「冷しだしそば」が，さらに３分後くらいに「牛丼（小）」が出来上がりました．
「牛丼（小）」は，注文後に牛肉を煮始めるようですね．
「冷しだしそば」は，深目の平皿で供されます．蕎麦に だし（山形県村山地方の郷土料理で，刻んだキュウリ・ナス・大葉等を昆布・醤油で合えたもの）と刻み海苔がトッピングされていました．たっぷりの冷たいツユがかかり，小口切りのネギと練りワサビが添えられています．
蕎麦自体は，いかにも立ち食い蕎麦屋的ですね．ただ，冷水で〆られているため，軽いコシが感じられました．ツユは，スッキリした味わいです．
だし はネバリがあり，蕎麦と良く絡みます．キュウリの食感と風味が爽やかで，蕎麦と好相性でした．
「牛丼（小）」は，「小」の割にはボリュームがあります．小食な方なら，これだけで満腹になるかもしれません．
白飯の上に，サッと煮た牛薄切り肉とタマネギが盛られ，紅ショウガがトッピングされています．牛肉の煮汁が別添えされてくるので，ツユダクで楽しむこともできます．
残念ながら，肉は米沢牛ではないようですが，牛肉らしい風味・旨味はシッカリ感じられました．
味付けは，甘さ控え目で自分好みでした．
こちらの店，ハンパな時間でも食事ができるし，気軽に入店できるし，郷土料理も食べられるし，なかなか良いですね．
再訪することがあれば，あたたかい「牛肉うどん」を食べてみたいです．