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山形名物「ふうき豆」、米沢でも良いものが手に入ります。
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店舗基本情報
| 店名 |
杵屋 金池店
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0238-21-5467 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR米沢駅より、タクシーで５分。 米沢駅から1,975m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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山形市で手に入れ土産にして以来、その素朴な旨さにすっかり虜になったのが「ふうき豆」という、山形のご当地菓子。
青エンドウ豆を丁寧に炊き上げる、素朴な風合いが身上です。
米沢の街でも、なんとかこれが手に入らないものかと。
探してみたら、市内に数店舗を展開するご当地の菓子舗「杵屋」さんが、これを扱っているのだと。
最初に電話をしてみた山形大学近くのお店では、運悪く品切れ。
でも、実に親切に、他店の在庫を調べてくれて、この金池店にまだ少し品物が残っているのだと、わざわざ電話を折り返してくれました。
市街北部にあるロードサイドのお店は、駐車区画もきちんとしていて、広々。
普段使いから進物まで、幅広い品揃えで応える、ご当地色豊かな和菓子屋さんですね。
お目当ての「ふうき豆」は、簡易包装された１パックが324円。
パックは２分割され、しっかりシーリングされています。
上品なパッケージで値段も手ごろ。
これなら手軽に必要数を買って、土産にはもってこいですね。
家に帰り、例によってお茶請けに。
シールを剥がしてみると、ふっくら炊き上がったエンドウ豆がお出まし。
山形市内の有名店のものよりも粒が大きく、煮崩れが少ない感じです。
口当たりには、程よい硬さが残っていて、噛むたび豆らしさを訴求してくる。
凝視してみると、やはり薄皮は丁寧に剥いてあって、丁寧な仕事を窺わせますね。
豆は、北海道富良野の産を謳っていますし、色合いが実に自然な感じ。
甘さも控えめで、これは幅広い人に喜ばれること請け合いです。
餅、団子、饅頭、それにふうき豆。
山形ご当地の和スイーツには、本当に興味が尽きませんね。