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店名 |
すがい
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0238-56-3978 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
・JR高畠駅より、車で10分。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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山形県高畠町の郊外にあるラーメン須貝(メニュー参照)。
米沢市から高畠町辺りはこういう立地に評価高いお店多いですよね〜。
高畠町界隈だけでなく、もうちょっと山奥のぶどうまつたけライン沿いにも良さそうなお店がたくさん。
近くに山と田を眺める集落の中にあるお店で、通りからはラーメンのノボリ程度。
店の前にノボリと電光掲示板があり、あぁ、ここが店なんだなって判明します。
店は住宅を改築し、敷地も舗装して駐車場にしたのかな。
入り口から右側のふすまを開けるとテーブルが6つ並んでいるので、座布団の山から1枚持って、適当な場所に座ります。
テーブル上にメニューはないので壁のメニューを見てみます。
とは言え、チャーシューめん(700円)にするつもりでした。
セルフでお冷を持ってきてしばらく待ちます。
すると、早くもチャーシューめん登場。
鰹節などの魚介系が柔らかに響きます。コクもあるのに見た目どおりの透明感。
ひとつまみしか入っていない胡椒も感じることが出来るくらい。
尖らず焦らず、マイペースな飽きのこない味。
麺は細くてちぢれて、シャッキシャキな食感の麺。
ひらまの麺と違うらしのですが、この麺も良いですね!
スープを運ぶし、変化があるし面白い。
チャーシューは豚バラ肉で、肉はしっかりと、脂身はトロトロとしています。
亀岡文殊にも近いですので、参拝がてら訪問しても良い場所ですよ。
昼はとても混むようですが、回転も早いみたいですよ。